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2023-07-17
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🇯🇵 火间土 🇯🇵位于尖沙咀北京道一号的火间土，网上评价毁誉参半，劣评如食物质素及服务不理想，好评赞扬性价比不错。光顾数次，食物未达「好评」，但至少是「OK」合格以上级别；服务和用餐环境都令人满意。餐厅占地面积大，坐位阔落舒适；有坐拥维港景色的窗边位；没有坐到窗边位，又有京都式塌塌米包厢，私隐度十足。所以用餐环境是不错的。每间餐厅的服务优劣，取决于服务员对客人的态度之外，都受外在因素影响，例如餐厅人手是否充足、客人流量多寡以致当日服务员是否忙到「冧晒档」。有一星期日晚上，7:30用餐，客人疏落，服务员笑脸迎人，勤快的湛茶，点餐时要求意粉煮淋一点，餐后服务员主动询问意粉是否够淋？简单一句已让人暖上心头。另一次，星期六晚8:00，座无虚席，眼见服务员竞步般送餐，即使没有窝心的交流，但勤快有礼。服务做到基本已经好满意。位于尖沙咀，有维港景色的餐厅来说，人均$300，这性价比其实不错。可能因为火间土老板本来是做食材批发的，所以食物的价钱比较相宜。天上火间土刺身 特级刺身 $595东京下町名物沙律 $75今日什锦串烧10串 $208 薯蓉酿芝士饼 $55火间土式炸日本蕃薯 $65盐烧花鱼 $68
位于尖沙咀北京道一号的火间土，网上评价毁誉参半，劣评如食物质素及服务不理想，好评赞扬性价比不错。光顾数次，食物未达「好评」，但至少是「OK」合格以上级别；服务和用餐环境都令人满意。
餐厅占地面积大，坐位阔落舒适；有坐拥维港景色的窗边位；没有坐到窗边位，又有京都式塌塌米包厢，私隐度十足。所以用餐环境是不错的。
每间餐厅的服务优劣，取决于服务员对客人的态度之外，都受外在因素影响，例如餐厅人手是否充足、客人流量多寡以致当日服务员是否忙到「冧晒档」。
有一星期日晚上，7:30用餐，客人疏落，服务员笑脸迎人，勤快的湛茶，点餐时要求意粉煮淋一点，餐后服务员主动询问意粉是否够淋？简单一句已让人暖上心头。
另一次，星期六晚8:00，座无虚席，眼见服务员竞步般送餐，即使没有窝心的交流，但勤快有礼。服务做到基本已经好满意。
位于尖沙咀，有维港景色的餐厅来说，人均$300，这性价比其实不错。可能因为火间土老板本来是做食材批发的，所以食物的价钱比较相宜。
天上火间土刺身 特级刺身 $595
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东京下町名物沙律 $75
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今日什锦串烧10串 $208
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薯蓉酿芝士饼 $55
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火间土式炸日本蕃薯 $65
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盐烧花鱼 $68
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三文鱼芒果卷 $95
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海胆三文鱼腩卷 $108
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一流寿司 $245
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海胆忌廉意大利粉 $110
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烧鱿鱼筒 $78
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八爪鱼芥茉渍 $48
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火间土餐牌食物种类丰富，刺身、寿司、串烧、锅物、意粉、日式pizza、甜品都有，很推荐和长辈或大伙饭聚。能照顾到大部分人的口味之外，又不用担心冷落了不吃生冷食物的长辈或朋友。
🇯🇵 火间土 (尖沙咀) 🇯🇵
📍尖沙咀北京道1号8楼802室
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