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2014-02-06
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一子错，满盘皆落索；人生中，有许多选择；今天应穿什么衣服？应否买这个股票？该和伴侣去哪里逛？ 每一件事情，我们皆要经过深思熟虑才下决定。对著食物，我们也要考虑，也要挑剔；吃大肠，胆固醇可能会过高吧；喝糖水，糖尿病耶；回想以前，港人有哪样东西不塞到口里？今时今日，已不同昔时往日矣。车仔面 ，对各位土生土长的香港人来说，绝不陌生；超过二十多种的材料、粗幼、质感不一的面条任君选择；是种既饱肚、又廉价的平民美食。早期的车仔面l于木头车中售卖，车上有多个金属造的「煮食格」，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。位于铜锣湾鹅颈桥熟市的九记牛杂粉面开业多年，凭著出色的自家制鲮鱼饼、饺子等车仔、便宜得发笑的价钱，一向甚得上班一族的欢心，其人气绝不逊于湾仔同样以车仔面打出名堂的另一面店；适逢午市，必大排长龙。据闻店主曾于大餐厅工作，后来甘心放弃厚职，继承父亲的车仔面生意；孝顺之心，尽在不言中。二十四块大洋，任选三种配料；从最基本的鱼蛋肠仔，到牛什斋卜应有尽有，总有一样东西能满足你的味蕾。自家制的水饺不容错过；店主会因应当天的菜源来决定包哪种饺子，多以西洋菜
对著食物，我们也要考虑，也要挑剔；吃大肠，胆固醇可能会过高吧；喝糖水，糖尿病耶；回想以前，港人有哪样东西不塞到口里？今时今日，已不同昔时往日矣。
车仔面 ，对各位土生土长的香港人来说，绝不陌生；超过二十多种的材料、粗幼、质感不一的面条任君选择；是种既饱肚、又廉价的平民美食。
早期的车仔面l于木头车中售卖，车上有多个金属造的「煮食格」，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
位于铜锣湾鹅颈桥熟市的九记牛杂粉面开业多年，凭著出色的自家制鲮鱼饼、饺子等车仔、便宜得发笑的价钱，一向甚得上班一族的欢心，其人气绝不逊于湾仔同样以车仔面打出名堂的另一面店；适逢午市，必大排长龙。据闻店主曾于大餐厅工作，后来甘心放弃厚职，继承父亲的车仔面生意；孝顺之心，尽在不言中。
二十四块大洋，任选三种配料；从最基本的鱼蛋肠仔，到牛什斋卜应有尽有，总有一样东西能满足你的味蕾。自家制的水饺不容错过；店主会因应当天的菜源来决定包哪种饺子，多以西洋菜为主。 鲮鱼饼是必吃之物；厚度十足，混有鱼肉、冬菇、香葱等；香炸成金黄色，入口不觉油腻，边边更是脆口非常；此物流量不多，要吃趁早。
此店取名为九记牛什，其牛什当然亦不容错过；牛肚大大一片，牛根腩卤得非常入味，牛膀不会有渣；已价值二十四块来说，实在是超水准。
另外不得不提的是，此店的捞面跟汤面同价；粗面面质虽不算出众，但绕上酱油、麻油和腩汁后，顿时香气扑面；好甜者如我，更可蘸上海鲜酱拌面，轻轻易易，吃个碗底朝天。
人生中有许多选择，小的如穿衣、车仔面选配料，大的如结婚生子，继承父业；选择无可否认地会带来困惑，然而，正正就是因为有了选择，我们一成不变的人生才有点点精彩。
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