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2021-04-16
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当日原本想试试walkin寿司郎，可是已截飞，只好在附近找餐厅食饭，最后在附近看到这家日式烧肉店，看上去不错便决定一试位置：位于拔萃女书院旁边，附近有永安百货，虽说看上去有点隐蔽，但从港铁佐敦站B2出口走路只需约2分钟，算是方便的地方环境：餐厅面积不少，座位多，而据侍应说餐枱连陶瓷炉均是由日本定制，炉边设有多个抽风孔，因此餐厅没感觉到油烟，不会令衣服留下烧烤味，值得一赞服务：侍应每上一道菜都会介绍菜名或解释食材，有些更会推荐适合的酱料。侍应注意到我们不懂烧，更会主动帮忙烧，亦会不时跟客人互动，非常贴心食物：烧肉店当然是主打牛肉，这里用上较高级的美国Prime牛肉及日本和牛，餐厅亦有供应猪、羊、鸡及海鲜，选择有不少日本安昙野豆腐沙律（胡麻酱） $68一大碗的沙律，用上出名软滑及充满豆香的安昙野品牌豆腐，放入大量沙律菜及玉米粒，倒入胡麻酱，非常清新开胃牛魔再现（$630）这是一份2人牛肉烧肉套餐，包括3款牛肉：美国Prime牛小排～油脂分布平均，烧出来肉香味重，吃得出是较高级的牛肉日本国产A4和牛肉眼（100g) ～油花十足，入口即融，口感满足美国Prime牛角切～切成一口尺寸，牛烧出鲜嫩
位置：位于拔萃女书院旁边，附近有永安百货，虽说看上去有点隐蔽，但从港铁佐敦站B2出口走路只需约2分钟，算是方便的地方
环境：餐厅面积不少，座位多，而据侍应说餐枱连陶瓷炉均是由日本定制，炉边设有多个抽风孔，因此餐厅没感觉到油烟，不会令衣服留下烧烤味，值得一赞
服务：
侍应每上一道菜都会介绍菜名或解释食材，有些更会推荐适合的酱料。侍应注意到我们不懂烧，更会主动帮忙烧，亦会不时跟客人互动，非常贴心
食物：
烧肉店当然是主打牛肉，这里用上较高级的美国Prime牛肉及日本和牛，餐厅亦有供应猪、羊、鸡及海鲜，选择有不少
日本安昙野豆腐沙律
$68
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一大碗的沙律，用上出名软滑及充满豆香的安昙野品牌豆腐，放入大量沙律菜及玉米粒，倒入胡麻酱，非常清新开胃
牛魔再现
$630
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这是一份2人牛肉烧肉套餐，包括3款牛肉：
美国Prime牛小排
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日本国产A4和牛肉眼
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美国Prime牛角切
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豚腩肉（盐烧）
$84
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用盐腌制的猪肉，切得很薄方便烧烤，烧完把猪肉油脂迫出后，肉香嫩滑，不会老韧
日本国产帆立贝
$96
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帆立贝混入黑松露、蒜蓉及牛油，侍应说要烧完一面变成白色才反转烧，烧过后有浓浓的蒜香，牛油令帆立贝更滑，加上本身的海鲜味，实在大满足
三文鱼籽海胆炒饭
$138
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加点了这款炒饭，海胆混在饭内一起炒，所以带有很香海胆鲜味，而饭内有大量虾肉及鲜贝增添了不少口感，加上粒粒可以融在热腾腾米饭中的三文鱼籽，异常美味
芒果特饮/蜜瓜特饮
$28
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我和太太选了两款不同口味的特饮，食烧肉喝点清新的饮料也不错
总括而言，这家日式烧肉店食材看得出是比较好，所以烧出来都很好味，加上环境的确比其他烧肉店清新舒适，喜欢烧肉的朋友不妨考虑试试
张贴
