開心餅店

营业中

休息中

已有一段时间无去过旺角，今天路经便又去碰下运气。店员告之，昨日排长龙，一人限购一件；心想幸好昨天没有来😆。之前试过抹焙，抹茶；今天终于轮到伯爵茶。入口有佛手柑味，可见伯爵茶成份也非常重手。卷蛋一如以往松软，忌廉也很滑溜。可惜，它还是比不上抹焙。这完全和个人喜好无关，可能在香港较容易买到出色的抹茶和焙茶。如果可以用上斯里兰卡优质的伯爵茶做原材料，应该能将口感再次升华，令味蕾逹到最高境界的享受，这才是一杯上品红茶。