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2016-07-07
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观塘工业大厦林立，背后却是个隐世的美食天堂，而这间甚至更加隐蔽的慕茶，却是以茶味美食杀出重围。平时我们吃饭的时候会喝茶，然而以茶叶入馔，极乎其微都只能联想到茶叶蛋，万万想不到茶原来亦可以如此多变。从开联中心A座楼下的一排招牌看来，完全找不到慕茶的踪影，一直乘电梯到七楼，却仍没有任何招牌或指示牌，曾经还一度以为自己找错地方。千辛万苦东翻西找，终于看到前方绿绿的铁闸当然甚是高兴，踏进店内看到门口放著的漂亮摆设就更为心花怒放 虽然餐厅颇为隐蔽，然而下午茶时段约三时到来都几乎座无虚席，可见有其一众支持者。餐厅装潢走甜美的少女风，优雅雅致。餐牌上云云甜品都是以茶味为主，亦有一系列店方招牌的特色茶味雪糕，然而我其实却是被餐牌上没有的紫薯心太软吸引而来。店方原来更有提供婚宴服务呢！旁边还设有免费自助茶水，而是日提供的就是玄米茶。 紫薯心太软配伯爵茶朱古力雪糕 ($72)心太软制作需时约三十分钟，可以自选一球雪糕，我则点选了坊间极之罕见的伯爵茶朱古力雪糕。心太软送上的时候，啡黑黯淡的色泽与幻想中的鲜艳紫色早已存在极大落差，然而蛋糕底下更渗出流心浆，无可否认是令人大失所望。切开心太软，耐心等了一会儿
观塘工业大厦林立，背后却是个隐世的美食天堂，而这间甚至更加隐蔽的慕茶，却是以茶味美食杀出重围。
平时我们吃饭的时候会喝茶，然而以茶叶入馔，极乎其微都只能联想到茶叶蛋，万万想不到茶原来亦可以如此多变。
从开联中心A座楼下的一排招牌看来，完全找不到慕茶的踪影，一直乘电梯到七楼，却仍没有任何招牌或指示牌，曾经还一度以为自己找错地方。
千辛万苦东翻西找，终于看到前方绿绿的铁闸当然甚是高兴，踏进店内看到门口放著的漂亮摆设就更为心花怒放
虽然餐厅颇为隐蔽，然而下午茶时段约三时到来都几乎座无虚席，可见有其一众支持者。餐厅装潢走甜美的少女风，优雅雅致。
餐牌上云云甜品都是以茶味为主，亦有一系列店方招牌的特色茶味雪糕，然而我其实却是被餐牌上没有的紫薯心太软吸引而来。
店方原来更有提供婚宴服务呢！
旁边还设有免费自助茶水，而是日提供的就是玄米茶。紫薯心太软配伯爵茶朱古力雪糕 ($72)
紫薯心太软配伯爵茶朱古力雪糕
$72
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紫薯心太软配伯爵茶朱古力雪糕
$72
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切开心太软，耐心等了一会儿却仍没有期望中的流心出现，只好直截了当切开心太软，中间部分确是有丝毫半熟的状态，质感湿润，但与心太软的差距老实说还是颇大，唯一可幸的大概是蛋糕里面的紫色有如紫水晶一样可观吧。
心太软——倒不如说是蛋糕——的紫薯味彻底欠奉，基本上可称得上为零。倘若蛋糕并非紫色，又假如中间没有粒粒真紫薯粒，我亦绝不相信这是一份紫薯心太软。
伯爵茶朱古力雪糕
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第一口伯爵茶味经已四溢，那种伯爵茶独有的佛手柑香气在口中弥漫，随后浓郁的朱古力味再渗出，中间更有粒粒朱古力，惊喜地发现伯爵茶与朱古力原来是如此匹配！不过再多吃数口，朱古力味便会完全遮盖伯爵茶味，退化成一球普通的朱古力雪糕了。
抹茶雪糕
抹茶雪糕
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我便选了简单的抹茶口味，茶味算浓，质感与伯爵茶朱古力雪糕同样，偏向冰感。吃过最像模像样的紫薯心太软大概是位于旺角黑布街的Joyful Dessert House，紫薯味道突出，尤其相比之下慕茶的紫薯心太软实在有点鞭长莫及。
或者非茶类甜品的确并非店方拿手菜式，茶味雪糕倒是不错，看到有更多新奇的雪糕口味，仍希望再次到访试试，下次还是保险地选择慕茶擅长的茶味菜式吧！
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