影片
更多
2010-12-30
最近十分喜欢到K11闲逛。相比起隣座之竞争对手"iSquare"，这里的食肆是更合自己的脾胃....吃过日式的"银座梅林"及"浜"，今次来到走川沪菜路线的"霞飞"，重点当然是专攻一众点心及面食了....作为冷盘的一道马兰头百页卷，件头可真不少。两人分吃，完事后肚子已饱了差不多三分之一。味道甚清，用来拌啄碎马兰头的麻油下得重手；马兰头的那咲独有浓郁之味依然健在，与淡味的百页配合起来，是永远不会失手的....担担面虽只叫了小辣，但吃起来还是够劲度。可怜不能吃得太辣的太太，只食了一两口便要弃械投降。花生碎、芝蔴粒、榨菜粒及肉碎是十分的多，麻酱香味够浓够杰身，再加上略带烟韧的白面条，加起来便是一碗甚有水平的担担面了....讲起沪式面条，怎能不点小弟的挚爱葱油开洋拌面 ? 但遗憾的是，葱段是焦得带㶶苦，绝不能入口；开洋虽大大只，但却没鲜甜味；面条十分的粗身，有咬劲，是唯一的亮点；最最遗憾的就是身为灵魂的猪油实在是太少了.....总总的加起来，便是一碗不合格的葱油开洋拌面....蟹粉小笼亦是我俩心仪之物。这儿的粒粒也甚饱满，汤汁充斥于皮下，但却没有一夹即破之弊；蟹粉甚重手，令汤汁多了一份来自海鲜的
吃过日式的"银座梅林"及"浜"，今次来到走川沪菜路线的"霞飞"，重点当然是专攻一众点心及面食了....
作为冷盘的一道马兰头百页卷，件头可真不少。两人分吃，完事后肚子已饱了差不多三分之一。味道甚清，用来拌啄碎马兰头的麻油下得重手；马兰头的那咲独有浓郁之味依然健在，与淡味的百页配合起来，是永远不会失手的....
担担面虽只叫了小辣，但吃起来还是够劲度。可怜不能吃得太辣的太太，只食了一两口便要弃械投降。花生碎、芝蔴粒、榨菜粒及肉碎是十分的多，麻酱香味够浓够杰身，再加上略带烟韧的白面条，加起来便是一碗甚有水平的担担面了....
讲起沪式面条，怎能不点小弟的挚爱葱油开洋拌面 ? 但遗憾的是，葱段是焦得带㶶苦，绝不能入口；开洋虽大大只，但却没鲜甜味；面条十分的粗身，有咬劲，是唯一的亮点；最最遗憾的就是身为灵魂的猪油实在是太少了.....总总的加起来，便是一碗不合格的葱油开洋拌面....
蟹粉小笼亦是我俩心仪之物。这儿的粒粒也甚饱满，汤汁充斥于皮下，但却没有一夹即破之弊；蟹粉甚重手，令汤汁多了一份来自海鲜的甜；肉很新鲜，入口不觉大嚡.....所有元素加起来，便是一客令人满意的蟹粉小笼包了....
食物很不错，但令人留下遗憾的便是用餐时身旁的侍者们不断的在讲话胡扯，说得兴起甚至连脏话也跑出来，明符其实令人听至O嘴...
张贴
