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2012-07-27
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又是明星效应，最终找来机会特地跑到大角咀，为的是一尝这里的甜品。食店的格局比我想像中「平民」，除了因为周边的环境外，这里并没有豪华高雅的装修，甫入店最抢眼的，就是用来识别枱号的「鸡蛋手打器」，这个绰头已经有很多报章介绍过。午市时间来到，店里只得一个客人，相当意想不到。没理会什么，一心来到要吃甜品，二话不说便著店员拿来甜品餐牌，这个时候，食店的老板和另一明星甜品店老板 AMANDA S. 竟然出现在店里…可能大家都是法式甜品达人吧…交流交流也不出奇。朋友提议试试这里的午餐，另外再点些甜品。于是我们选择了芝士肉酱意粉、SALTED CARAMEL MOUSE、N.I. (VANILLA NAPOLEAN)、CARAMEL BANANA CREPES；饮品则点了热的CAPPUCCINO 和 ICED BLACK N WHITE。其实也听说过，这里的甜品质素是名过于实，所以没有什么超大期望。甜品卖的是别致造型，那些像太空馆的半圆球顶朱古力脆皮，绝对可以吸引食客的视线。近年海盐加入甜品食谱中很是普遍，海盐焦糖 MOUSE，入口不太甜，可能就是加了海盐的关系吧，甜品杯中间混了碎杏仁和黑朱古力薄片
食店的格局比我想像中「平民」，除了因为周边的环境外，这里并没有豪华高雅的装修，甫入店最抢眼的，就是用来识别枱号的「鸡蛋手打器」，这个绰头已经有很多报章介绍过。
午市时间来到，店里只得一个客人，相当意想不到。没理会什么，一心来到要吃甜品，二话不说便著店员拿来甜品餐牌，这个时候，食店的老板和另一明星甜品店老板 AMANDA S. 竟然出现在店里…可能大家都是法式甜品达人吧…交流交流也不出奇。
朋友提议试试这里的午餐，另外再点些甜品。于是我们选择了芝士肉酱意粉、SALTED CARAMEL MOUSE、N.I. (VANILLA NAPOLEAN)、CARAMEL BANANA CREPES；饮品则点了热的CAPPUCCINO 和 ICED BLACK N WHITE。其实也听说过，这里的甜品质素是名过于实，所以没有什么超大期望。甜品卖的是别致造型，那些像太空馆的半圆球顶朱古力脆皮，绝对可以吸引食客的视线。近年海盐加入甜品食谱中很是普遍，海盐焦糖 MOUSE，入口不太甜，可能就是加了海盐的关系吧，甜品杯中间混了碎杏仁和黑朱古力薄片，碎杏仁有点像「乐家杏仁糖」的味道，由于整杯慕丝的份量不多，就算一口接一口的吃著，甜度也可接受。至于店员推介的 N.I.，层次分明，一层轻轻的忌廉盛著蛋糕面的有点像早餐粟米片的薄脆，然后是两层朱古力海绵蛋糕夹著一层拿破仑精髓的酥皮，店员说这层酥皮并不是用传统的方法焗制（但详细的制作过程已经记不起了），老板应该是刻意让食客尝到不同质地，满足味蕾。那件法式可丽饼嘛，都挺特别，外面第一层是正常的 CREPES 皮，包著像蛋卷的另一层脆糖卷，里面有雪冻了的忌廉，当然还有香蕉吧，吃下去，是冻的甜品，有别于传统的食法，有惊喜。
那份意粉，也有意想不到的好味，芝士肉酱，但不是用茄汁，调味是咸咸的，有点像日式。
至于CAPPUCCINO，可能吃了甜品，已经尝不到咖啡味；而那杯什么 BLACK N WHITE，我觉得其实是鲜奶泡沫咖啡，杯面加了个半圆球型黑朱古力脆皮和圆型薄片，只有外型，喝了也不会记得它的味道。
整体而言，这里的甜品没有令我留下极深刻的印象，吃过便算了。
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