王家沙 (已結業)

本人这两知月的星期六早上也在九龙塘再培训，一点落堂之后必顺要处理的便是肚子饿的问题。坦白说，要在又一城找一间不是快餐店，而又要吃得轻盈的餐厅作午膳并不容易，是日我便选了王家沙。中午人真的很多，我跟友人也要等差不多十五分钟才被安排入坐。第一道菜是「三丝粉皮」。所谓的三丝其实是青瓜丝，火腿丝和鸡丝。当它来到的是候我终于明白为何它不是叫鸡丝粉皮，因为鸡丝的份量真的十分少；而本人认为火腿丝好像也不太配合这项菜式，有点奇怪。不过，粉皮的分量十分慷慨，切得略粗，是我喜欢的风味，很有口感；而花生酱的份量亦刚好，不太腻。第二道菜是「鲜菜肉小笼包」。一笼有四件，卖相十分饱满，新鲜够热的小笼包怎样吃也是最好味的！猪肉跟绍菜的分量也不多，不算肥腻，肉汁却不少。小笼包的皮不是最薄的那种，不过刚好令食客夹起而不把小笼包弄穿，绝对比我于五月头到上海吃的好味。第三道菜是「嫩鸡煨面」，跟近来电视上的一位男士的形容词一样：我很丑但我很温柔。面的卖相真的不太讨好，不过很好味。煨面煮得十分滑溜，很适合刚刚脱掉智慧齿的我食用，哈哈！汤底十分浓，我怀疑是用上了鱼来煮的。不过切菜和鸡粒的分量也是偏少的，是不是现今的食材真的很贵呢