寶哥味館 (放題店) (已結業)

昨晚到宝哥哥打边炉, 感觉还是不错的。点了和牛拼盆, 最出色的当然不是和牛(每位二百蚊唔到仲有任食火锅, 「和牛」的水准自然会好高吧!), 而是牛脷, 拿来烧, 自行加些蒜茸和芝麻, 几惹味。至于其他如牛肉粒、牛横隔膜等就普通了一点。自助的食物方面, 选择其实不算多, 以烟腩肉最好吃, 其他大路如鱼皮饺、龙虾丸、菜肉饺、肠仔等, 自然不会有甚么特别之处。花雕醉鸡, 一渌完就冇晒酒味, 五香牛肉就偏「鞋」, 但冬菇好好味, 绝不是得个样的下价货。烧鱿鱼就更加新鲜, 卖相比起生蚝更吸引。值得一提的, 是黟记大力推介的「鱼立」鱼汤底, 好淡, 不过也可以说成是没有味精的表现吧!如果不是对此汤情有独钟, 应该试试其他。而酱料方面, 都算齐备, 辣酱都有桂林和四川之分, 不过独独欠缺了麻油, 这是麻酱不能取代的。我没有见到有鸡蛋, 可能同三聚青胺有关吧!饮品没有甚么意见(反正是自行再叫了啤酒), 甜品方面芒果布甸当然没有芒果(罗拔臣布甸粉做的?), 有马豆的椰汁糕还是十分美味(别问我跟椰汁马豆糕有甚么分别了)。卖单每人接近二百, 贵过去酒楼的任食火锅, 质素都算高少少。