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2024-03-27
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听说这间位于坪州的小店tiramisu 做得好吃，都说下次去坪州要试。结果上星期日终于去坪州，才发现餐厅五月初就要毕业了，还好总算来得及。我们选择坐室外花园的位置，享受坪州的阳光。虽然当日中午也有30度，但簷蓬下微风轻吹其实不太热。餐厅播著轻快的日文歌，竟然有点冲绳旅行的感觉。所以主食都拣了和风的菜式日式蒲烧鳗鱼饭：用上整尾的鳗鱼，舖满整个盒面，份量十足。肥美的鳗鱼肉质嫩滑又够厚，衬上香浓酱汁非常下饭酱油炸鸡扒饭：鸡扒先切件才炸，口感更松脆，用金属架盛起避开碟底水气返潮，是厨师的细心。酱油腌得入味带出鸡肉天然的香味，点些沙律酱味道更丰富。伴碟微酸的萝卜渍物爽口又开胃。炸牛小排饺子：炸得金黄色涨卜卜的饺子外皮香脆，但馅料依然有肉汁。牛肉拌入细碎的葱粒，比常见的猪肉饺子更惹味士多啤梨抹茶鲜奶：杯底薄薄一层莓红糖浆，上面是鲜奶和绿茶latte，翠绿的富士山卖相吸引。用上京都美好园的绿茶，茶味甘香而不涩，透出淡淡士多啤梨的香甜。摩卡咖啡：平衡的咖啡味和朱古力味，口感香滑甜度刚好Tiramisu: 期待已久的甜品出场了，放在小小的木托盘上，很有homemade 的感觉。忌廉芝士和手指饼层层分明，
结果上星期日终于去坪州，才发现餐厅五月初就要毕业了，还好总算来得及。
我们选择坐室外花园的位置，享受坪州的阳光。虽然当日中午也有30度，但簷蓬下微风轻吹其实不太热。餐厅播著轻快的日文歌，竟然有点冲绳旅行的感觉。
所以主食都拣了和风的菜式
日式蒲烧鳗鱼饭：用上整尾的鳗鱼，舖满整个盒面，份量十足。肥美的鳗鱼肉质嫩滑又够厚，衬上香浓酱汁非常下饭
酱油炸鸡扒饭：鸡扒先切件才炸，口感更松脆，用金属架盛起避开碟底水气返潮，是厨师的细心。酱油腌得入味带出鸡肉天然的香味，点些沙律酱味道更丰富。伴碟微酸的萝卜渍物爽口又开胃。
炸牛小排饺子：炸得金黄色涨卜卜的饺子外皮香脆，但馅料依然有肉汁。牛肉拌入细碎的葱粒，比常见的猪肉饺子更惹味
士多啤梨抹茶鲜奶：杯底薄薄一层莓红糖浆，上面是鲜奶和绿茶latte，翠绿的富士山卖相吸引。用上京都美好园的绿茶，茶味甘香而不涩，透出淡淡士多啤梨的香甜。
摩卡咖啡：平衡的咖啡味和朱古力味，口感香滑甜度刚好
Tiramisu: 期待已久的甜品出场了，放在小小的木托盘上，很有homemade 的感觉。忌廉芝士和手指饼层层分明，手指饼吸满咖啡充满酒香，忌廉芝士打发得轻滑如云，果然是水准之作P.S. 室内还有塌塌米位，和室风味打卡一流
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