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2021-07-31
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Happy Friday 放工后经过中环SOHO区，就在白胡子炸鱼薯条 White Beard Fish n Chips 买外卖回家。小店餐厅面积不大，装修得颇有格调，气氛悠闲，最适合放松心情把酒言欢。餐牌贵精不贵多，主打炸鱼薯条、汉堡和炸物小食。点了炸鱼薯条和汉堡外卖，下单后即叫即制，份量十足。Signature Fish n Chips $88炸鱼脆浆加入啤酒，因为啤酒是充满气泡的液体，可以让粉浆变膨松，炸起来就会特别松脆。从横切面也可看到金黄的外皮十分轻薄，咬下去口感特别酥脆，里面包著嫩滑雪白而又相当丰厚的鱼肉。厚切薯条连著薯皮炸得外脆内软，邪恶又美味，完全吃到停不了口！Angus Mozzarella $108点了最传统的基本款汉堡，夹著爽脆沙律菜、车厘茄、芝士和安格斯汉堡扒，馅料分布平均，每口都吃到面包、酱汁、配料和汉堡扒，可选配薯条或薯饼。面包亦与别不同，采用煎香后的蒜蓉包，包身够挺，不怕被酱汁浸软，回到家再用气炸锅焗热后，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性，加入蒜香更加惹味。汉堡扒口感扎实爽弹，牛味浓郁，煎得带有焦香，保留著饱满肉汁。
小店餐厅面积不大，装修得颇有格调，气氛悠闲，最适合放松心情把酒言欢。
餐牌贵精不贵多，主打炸鱼薯条、汉堡和炸物小食。
点了炸鱼薯条和汉堡外卖，下单后即叫即制，份量十足。
Signature Fish n Chips $88
炸鱼脆浆加入啤酒，因为啤酒是充满气泡的液体，可以让粉浆变膨松，炸起来就会特别松脆。
招牌炸鱼薯条
$88
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从横切面也可看到金黄的外皮十分轻薄，咬下去口感特别酥脆，里面包著嫩滑雪白而又相当丰厚的鱼肉。
厚切薯条连著薯皮炸得外脆内软，邪恶又美味，完全吃到停不了口！
Angus Mozzarella $108
点了最传统的基本款汉堡，夹著爽脆沙律菜、车厘茄、芝士和安格斯汉堡扒，馅料分布平均，每口都吃到面包、酱汁、配料和汉堡扒，可选配薯条或薯饼。
Angus Mozzarella
$108
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面包亦与别不同，采用煎香后的蒜蓉包，包身够挺，不怕被酱汁浸软，回到家再用气炸锅焗热后，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性，加入蒜香更加惹味。
汉堡扒口感扎实爽弹，牛味浓郁，煎得带有焦香，保留著饱满肉汁。
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