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2007-02-15
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情人节晚饭, 大多是:1. 早定好的餐单, 没别的算... 你不吃, 不来也罢;2. 比一般日子贵...3. 分两个时段, 吃罢便要交台...Felix亦不例外. 但这里有特别之处. 男孩子的餐单, 除了头盘和甜品外, 其他都跟女孩子的不同. 还好, 我们可以交换吃吃, 算是一晚内吃到多一点菜式....头盘1 (男+女):Caviar on an almond Blinis with Frozen Grapes and Creme Fraiche好清新...cream 好幼滑...头盘2男: Seared Scallop with Black Turffle Risotto两只带子剪得好好吃, 而带子本身亦很鲜甜. 可能是因为一般risotto都对女孩子来说是比较滞闷... 还是留给男孩子代劳好了...女: Poached Lobster with Black Truffles + Pasta哇... 这是全晚最好吃的一道菜! 我一向怕吃扁面, 怕"好粉"的感觉..这里的扁面爽口, 不会有"好粉" 的感觉... 那个汁有很浓的black truffle + 龙虾膏的味道, Lobste
1. 早定好的餐单, 没别的算... 你不吃, 不来也罢;
2. 比一般日子贵...
3. 分两个时段, 吃罢便要交台...
Felix亦不例外. 但这里有特别之处. 男孩子的餐单, 除了头盘和甜品外, 其他都跟女孩子的不同. 还好, 我们可以交换吃吃, 算是一晚内吃到多一点菜式....
头盘1 (男+女):
Caviar on an almond Blinis with Frozen Grapes and Creme Fraiche
好清新...cream 好幼滑...
头盘2
男: Seared Scallop with Black Turffle Risotto
两只带子剪得好好吃, 而带子本身亦很鲜甜. 可能是因为一般risotto都对女孩子来说是比较滞闷... 还是留给男孩子代劳好了...
女: Poached Lobster with Black Truffles + Pasta
哇... 这是全晚最好吃的一道菜! 我一向怕吃扁面, 怕"好粉"的感觉..这里的扁面爽口, 不会有"好粉" 的感觉... 那个汁有很浓的black truffle + 龙虾膏的味道, Lobster 本身的鲜甜却没有被盖过...
头盘2
男: Wild Sea Bass with Carrot Sauce
唔...可能早前刚从意大利回来, 再那里(Venice)吃过好好好好吃的Sea Bass, 这里的好腥:S
女: Dover Sole with Fennel Puree
相对来说, Sole当然不会太腥... 可以吧.. 也不甚突出
主菜:
男: Roasted Rib of Beef with Braised Leek
唔, Medium的, 没有over/undercook...肉质柔软, 但味都是一般餐厅可以吃到... 没什么特别..
女: Buttermilk Poached Chicken Breast
鸡胸肉做得好幼嫩, 亦好入味. 附上一块薄薄且炸脆了的鸡皮(已去肥膏)伴著...很脆但稍为"含了油"
甜品(男+女):
Chocolate Ganache with Crispy chocolate + Rose Petal Marshmallows and Mascapne sorbet
我是个俾较奇怪的女子, 一般女孩肆甜, 可是滞口的甜点不是我哪杯茶我. 多吃我会觉得吃不消... 我觉得大如两个tablespoon的chocolate ganache 虽然好幼滑, 但好滞... 但mascapone sorbet 好清好好味. 可是相对来说太少了(只得一个tablespoon), 对我来说中和不了chocolate Ganache + crispy chocolate 的滞口感觉..
对于这个甜品, 可能好多女孩子爱吃.. 我就一般了..
来这里, 我觉得主要是"吃装修", 那个龙虾扁面算是惊喜.. 大部份菜式算好吃, 可惜我觉得在其他地方都可以付出相约或较便宜的价钱便可吃到...
情人节, 男女都有礼物收, 男的收chocolate, 女的收一躲red rose...
气氛可以, 不会像Cafe Deco这样嘈杂. Service 也ok.
我们是吃6:00-8:00的session...我们最不高兴是, 一到8:00正就立即赶了我门到长桌那边享用甜品, 要我们让台.. 让台不是问题, 问题是:
1. 在serve 鱼和主菜前两个时段等了好久, 不是我们吃得慢... 是他们起菜慢了...导致我们不能在这将台完成我们的甜品!
2. 长台那边是坐高凳, 还要没有乘脚的地方(无论台或凳, 都没有乘脚的地方!), 我们双腿只有吊著.. 一点也不舒服!刚巧穿了一对极不舒服的新高跟鞋... 哎.. 或许就是要你有早走早著的感觉把...
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