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2015-10-13
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虽然地点距离市区远一点,但无阻我对新商场之八封心由市区黄大仙乘巴士高速公下约需半小时已直达商场、比自己预计还快,店子位于二楼一上楼梯便已发现,多年营运下Holly Brown已不止炒雪糕、咖啡、蛋糕等食品上已延伸至意粉,all day breakfast及汉堡身上、可谓不至原地踏步(当然贯彻一向不加一服务、绝对是此商场最大优点之处。。。)冻Cappuccino是身旁帅哥至爱,加份忌廉要附多$4.(成为价$48.)价钱上有感进取,这杯自己动手追加糖水之咖啡、如果在甜度上不用客人再费心更为理想一向钟情Flat white的我$42.,就对这个用玻璃杯子盛载咖啡感觉不俗虽然看上拉花已感咖啡师之功力,但温度与牛奶比例已算掌握不错、呷得满意 唤来两款样是天使面,一碟是Carbonare$74.另一碟则是鸡肉天使面$74.同出一败处,翻两翻、松两松下, 忌廉绝感孤寒、所以在意粉上枱间无影冇形间变得收汁甚干干固下的口感,绝对令意粉倍添失色、更好的厨技和材料也完全袒露了失败之处煮水波蛋之醋亦落得较为重手,令蛋质带上醋意。。。现成西式包装鸡肉下,功夫悭了、Parmesan cheese亦采取薄碎质料整
虽然地点距离市区远一点,但无阻我对新商场之八封心由市区黄大仙乘巴士高速公下约需半小时已直达商场、比自己预计还快,
店子位于二楼一上楼梯便已发现,多年营运下Holly Brown已不止炒雪糕、咖啡、蛋糕等食品上已延伸至意粉,all day breakfast及汉堡身上、可谓不至原地踏步
(当然贯彻一向不加一服务、绝对是此商场最大优点之处。。。)
冻Cappuccino是身旁帅哥至爱,加份忌廉要附多$4.(成为价$48.)价钱上有感进取,这杯自己动手追加糖水之咖啡、如果在甜度上不用客人再费心更为理想
一向钟情Flat white的我$42.,就对这个用玻璃杯子盛载咖啡感觉不俗虽然看上拉花已感咖啡师之功力,但温度与牛奶比例已算掌握不错、呷得满意
唤来两款样是天使面,一碟是Carbonare$74.另一碟则是鸡肉天使面$74.同出一败处,翻两翻、松两松下, 忌廉绝感孤寒、所以在意粉上枱间无影冇形间变得收汁甚干
干固下的口感,绝对令意粉倍添失色、更好的厨技和材料也完全袒露了失败之处
煮水波蛋之醋亦落得较为重手,令蛋质带上醋意。。。
现成西式包装鸡肉下,功夫悭了、Parmesan cheese亦采取薄碎质料整碟成本莫非是商人又精心计算而成?更好的大厨也被考到了
究竟是大厨之不足,还是成本上的控制、就只有他们才知晓
其实不是不好,只要不作较、收起要求和挑剔,
这个价钱,这个商场、算是可取。。。
在每日不断求变餐饮业下,有更多选择固然是食客之福、但要不断保持最佳水准才是智胜之道。
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