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2012-09-01
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相信经常活跃于铜锣湾的人，对于这间位于SOGO后街的老面店应该不会陌生。有好几次经过这里都想入去一试，可惜因为种种理由都苦无机会。今次终于的起心肝入去食番碗店内装修充满旧式面店的况味，但有适量的翻新，尚算整洁明亮。坐我邻桌的一对男女及我同桌的女人都点了粥，观其粥底绵绵的，粥料丰富，很吸引啊！但奈何天气太热，所以我还是点了云吞面。看到餐纸上有一般面店较少有的伊面，于是我便点了云吞伊面云吞是一口size，就是猪肉跟虾的比例大概是8:2，比较实净，是传统的感觉。跟现时流行高档的全虾云吞是有截然不同的风味，而我两种都爱。伊面煮得稍为过火，没有咬口感觉，但有伊面的香。汤底很清，没有味精。反而稍嫌韮黄不多，提升不到整碗面的味道。整体而言，都是一碗水准以上的面，大概应该会再有机会见多利苑多一面
有好几次经过这里都想入去一试，可惜因为种种理由都苦无机会。
今次终于的起心肝入去食番碗
店内装修充满旧式面店的况味，但有适量的翻新，尚算整洁明亮。
坐我邻桌的一对男女及我同桌的女人都点了粥，观其粥底绵绵的，粥料丰富，很吸引啊！但奈何天气太热，所以我还是点了云吞面。看到餐纸上有一般面店较少有的伊面，于是我便点了云吞伊面
云吞是一口size，就是猪肉跟虾的比例大概是8:2，比较实净，是传统的感觉。跟现时流行高档的全虾云吞是有截然不同的风味，而我两种都爱。伊面煮得稍为过火，没有咬口感觉，但有伊面的香。
汤底很清，没有味精。反而稍嫌韮黄不多，提升不到整碗面的味道。
整体而言，都是一碗水准以上的面，大概应该会再有机会见多利苑多一面
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