豚王 (V Point)

营业中

休息中

今晚路经此店，见人龙唔长，一于入内医下肚。餐牌只有四款拉面同特别限定，价钱由$88-$98。豚王$88一饮汤底，哗！猪骨味十足，味道浓郁，仲有少少黏口，正！拉面挂汤力十足，入囗弹牙有韧性。豚肉是肩位，瘦得嚟有少少肥，入口软稔，肉味十足，唔错，如果入口即溶，更好。吃过香港一兰、魂、一风堂同米芝莲推介的拉面jo，个人还是钟情豚王原味，味道浓而不腻。虽然比唔上曰本的一兰同日本的一幸舍，但以香港而言，算不错了。限定王$98（满腹王）同是猪骨汤底，但是加上许多许多蒜，相对豚王，味道更浓郁同有强烈蒜味。而那五花腩，肥瘦相间，十分肥美，肉虽嫩，但真的肥爆。可能个人对蒜的兴趣不太，有感蒜味太重，盖过了猪骨汤的鲜甜味了。新不如旧，还是原味比较好。