鴻師傅 (已結業)

这间"鸿师傅"，顾名思义和鼎鼎大名的"阿鸿小吃"有关系。严格来说这店可算是阿鸿的副线或叫作轻食版....这儿在东广场内开了一段时候，现在才来光顾。以阿鸿的大名来讲，可以说是迟了....店以快餐的形式经营。您若要想吃卤水鹅一类的东西的说话，在这里是不太找到。反而一系列在茶餐厅都可叫到的碟头饭及奶茶咖啡等，这里就有大把供应。当然有几道阿鸿出名的小菜如南乳斋在此都有得点但价钱基本上和本店是一样的贵，如此的话那我为什么不在本舖吃呢 ?本来清清哋想只点一个艇王虾干蒸肉饼来配饭吃，但过得来阿鸿食，不点一些跟卤水有关的物事总是说不过去的，也就追加了一小碟素鹅....对个人而言，我是较喜欢口感弹牙一点的肉饼，而这儿做的却是质地软淰如棉花的蒸肉饼，入口滑嘟嘟的。个人对之真的没有特别大爱....不过将肉混和酱油以此用来下饭，慢慢扒下扒下又总是不会太差的；虾干色水暗哑口感偏硬，是非常一般的货色。如称之作"艇王虾干"的话又未免太夸张了吧....阿鸿的卤水个人是觉带偏甜的，香料味反倒不觉浓重，自己对此倒也不觉有甚么异议。素鹅本身是极之容易嗦味的，在吸尽卤汁底下食，用来送饭是相当不错....这一间副线店，自己试过