影片
更多
2020-06-30
482 浏览
位于「旺角东」港铁站旁边的大型购物商场「新世纪广场」，里面的台湾手调饮品店实际数目不算很多，至少想在「新世纪广场」里面享用手调台式「水蜜桃红茶」饮品的难度颇高。后来我在「新世纪广场」一楼楼层的位置，找到一间名称叫做「好茶养生」的台湾手调饮品店。我在「好茶养生」价目表里面，无意中发现到有一款名称叫做「蜜桃茶」的饮品，「蜜桃茶」里面是红茶还是绿茶就无人知晓了。另一方面，我发现原来「好茶养生」也有推出类似手调台湾茶饮品，配搭蛋糕或者慕丝甜品的「甜品套餐」，「甜品套餐」的性价比，较散买甜品跟饮品便宜得多。购买「好茶养生」的食客，可以在「好茶养生」摆放自家制作西式蛋糕甜品，在「好茶养生」附有冷冻保温用途，陈列甜品为主雪柜柜台里面。不过，或许上门来到「新世纪广场」，光顾「好茶养生」的食客实际人数也不少吧，所以「好茶养生」陈列的冷冻雪柜里面，里面实际的蛋糕款式只有寥寥三款而已。结果我在「好茶养生」剩下的三款甜品里面，拣选了一款实际名称，叫做「玫瑰荔枝慕丝」的慕丝甜品。「好茶养生」里面的自家制慕丝蛋糕甜品，「玫瑰荔枝慕丝」的而且确是「甜品如其名」，一款慕丝甜品集合了两款食材味道，包括拥有浓厚香味的「玫
后来我在「新世纪广场」一楼楼层的位置，找到一间名称叫做「好茶养生」的台湾手调饮品店。我在「好茶养生」价目表里面，无意中发现到有一款名称叫做「蜜桃茶」的饮品，「蜜桃茶」里面是红茶还是绿茶就无人知晓了。
另一方面，我发现原来「好茶养生」也有推出类似手调台湾茶饮品，配搭蛋糕或者慕丝甜品的「甜品套餐」，「甜品套餐」的性价比，较散买甜品跟饮品便宜得多。
购买「好茶养生」的食客，可以在「好茶养生」摆放自家制作西式蛋糕甜品，在「好茶养生」附有冷冻保温用途，陈列甜品为主雪柜柜台里面。
不过，或许上门来到「新世纪广场」，光顾「好茶养生」的食客实际人数也不少吧，所以「好茶养生」陈列的冷冻雪柜里面，里面实际的蛋糕款式只有寥寥三款而已。
结果我在「好茶养生」剩下的三款甜品里面，拣选了一款实际名称，叫做「玫瑰荔枝慕丝」的慕丝甜品。
「好茶养生」里面的自家制慕丝蛋糕甜品，「玫瑰荔枝慕丝」的而且确是「甜品如其名」，一款慕丝甜品集合了两款食材味道，包括拥有浓厚香味的「玫瑰」，以及甜味的水果「荔枝」。
而且「玫瑰荔枝慕丝」甜品里面的主要味道，都被甜味的「荔枝」，加上新鲜「荔枝」制作出来的「荔枝」甜味慕丝所支配着，「荔枝」慕丝的实际口感感觉十分软滑。
「荔枝」慕丝里面的浓厚水果「荔枝」甜味，一度把「玫瑰荔枝慕丝」甜品里面，我还以为气味就已经芬芳扑鼻的「玫瑰」花香味都完全掩盖。
结果「玫瑰荔枝慕丝」实际制成品出来的味道，味道竟然没有我最初预期那么重「玫瑰花」的香味，「玫瑰荔枝慕丝」最后制成品的实际味道，结果反而还是来自「荔枝」的甜味而已。
另一方面，「好茶养生」为自家制作的蛋糕甜品，预备一些质地相对比较硬，感觉有点像胶的外卖盒作为容器，把「玫瑰荔枝慕丝」蛋糕盛载起来。
「好茶养生」为蛋糕而预备的外卖盒，表面上看来质感只是一般的软身塑胶外卖盒而已，但是实际上「好茶养生」蛋糕外卖盒的质感，比我想像中稍为硬了一点。
「好茶养生」蛋糕的外卖盒实际情况，就好像「好茶养生」制作的「玫瑰荔枝慕丝」蛋糕一样，慕丝蛋糕外表看来软趴趴，不堪一击的样子，但是实际上用餐具尝试切下，还是需要加力才能完全切下慕丝蛋糕。
所以我用「好茶养生」的塑胶餐具切下其中一口「玫瑰荔枝慕丝」蛋糕之后，原本呈「心形」形状的「玫瑰荔枝慕丝」蛋糕，在被切下一刀之后，外型仍然硬净依然，没有变形或者崩塌下来。
至于「好茶养生」「甜品套餐」里面，我真正选择的手调饮品主角「蜜桃茶」，「蜜桃茶」里面虽然的确是有来自新鲜「蜜桃」跟它的甜味，但是饮品里面的「蜜桃」跟「红茶」浓度，则没有我喝过「水蜜桃红茶」那么浓厚。
后来我「好茶养生」里面的店员倾谈了一会儿，店员后来解释给我知道，原来「好茶养生」制作的「蜜桃茶」，茶底材料不像一般饮品店里面的「水蜜桃红茶」一样使用糖浆，而是会使用真正甜味新鲜「蜜桃」调味。
所以「好茶养生」「蜜桃茶」饮品里面的蜜桃实际甜味虽然仍然存在，但是不像我预期那么浓厚，感觉反而有点像直接享用新鲜切片蜜桃，然后喝一啖新鲜切片甜味蜜桃轻微染色的淡味「蜜桃茶」。
玫瑰荔枝慕丝
6 浏览
0 赞好
0 留言
结果「好茶养生」「甜品套餐」实际上给我的甜味，的确跟食店一直强调，利用花里面的营养功能「养生」概念互相呼应。「蜜桃茶」里面的甜味不像最初期望那么甜，但是饮品里面的「红茶」也没有坊间饮品那么浓厚。
相对「好茶养生」手调「蜜桃茶」饮品里面的「蜜桃」甜味，我反而欣赏「好茶养生」厨房店员制作的「玫瑰荔枝慕丝」蛋糕甜品多一点。
「玫瑰荔枝慕丝」蛋糕里面的确是有来自「玫瑰」的香味，但是蛋糕同时还有「荔枝」的甜味，慕丝蛋糕的实际制成品口感，也比我预期更软，尽管蛋糕曾经被放入雪柜里面冷藏过，蛋糕稍为被雪硬过一会儿。
但是「好茶养生」「玫瑰荔枝慕丝」蛋糕的实际外型和质地还是很实净，而且不容易贸贸然因为餐具切下来而崩塌，餐具切下制造颇完美的横切面，蛋糕里面的荔枝甜味仍然丝毫无损。
蜜桃茶
7 浏览
0 赞好
0 留言
所以「好茶养生」里面亲手制造的「玫瑰荔枝慕丝」蛋糕实际甜味味道，给我的惊喜感觉尤胜食店亲手调制，店员强调没有加入蜜桃糖浆的「蜜桃茶」。
「好茶养生」厨房店员最后制作完成「蜜桃茶」饮品的时候，「蜜桃茶」饮品杯面冒起了一层泡沫，我怀疑可能是「好茶养生」店员冲调「蜜桃茶」的时候，利用茶碰撞蜜桃而产生出来。
所以「好茶养生」制造的「蜜桃茶」不是我喝过，味道最浓厚的手调台式「水蜜桃红茶」饮品，相反地「玫瑰荔枝慕丝」蛋糕里面的甜味，反而是我食过以来味道感觉最甜的慕丝蛋糕。
张贴
