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2015-01-06
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以前吃过不少自称"皇"级的清汤腩店, 不少都是乘兴而去, 败兴而回. 所以, 就算今次光顾天后名店"华姐", 也不敢抱太大期望.这间位于天后站的华姐, 平日中午时候, 虽然不用等位, 不过也坐满了食客. 店子颇细, 环境也相当挤逼, 不期然想起一个以前学的成语: 肩摩踵接! 安坐后打开餐牌, 食物种类颇多, 不过定价也不便宜, 与牛有关的粉面最低消费要四十元. 除了必吃的清汤腩河外, 另外点了咖喱牛腩河和牛筋河.咖喱牛腩河: 咖喱牛腩另外分开上. 咖喱不算辣, 大概只有小辣的级数. 咖喱味很浓重, 完全盖过了牛腩的味道! 牛腩应该是坑腩吧! 可以吃到一丝丝牛腩肉, 肉质尚可, 不过牛味却吃不出来. 牛腩火侯有点不平匀, 近脂肪部份的牛腩很腍, 但其他部份的却比较硬. 咖喱薯仔又腍又粉, 很好吃! 河粉也算滑溜, 汤底清甜带有牛肉味, 应该是用牛骨来做的. 清汤腩河: 没有指明要爽腩或坑腩, 上来的应该是坑腩吧! 这个牛腩跟咖喱的完全不同, 吃得出新鲜牛肉味, 肉质松化又不会太腍, 十分美味!牛筋河: 牛筋煮得太腍, 一咬即散, 完全没有了牛筋的弹牙口感和微硬的质地, 而且也不入味,
这间位于天后站的华姐, 平日中午时候, 虽然不用等位, 不过也坐满了食客. 店子颇细, 环境也相当挤逼, 不期然想起一个以前学的成语: 肩摩踵接!
安坐后打开餐牌, 食物种类颇多, 不过定价也不便宜, 与牛有关的粉面最低消费要四十元. 除了必吃的清汤腩河外, 另外点了咖喱牛腩河和牛筋河.
咖喱清汤腩
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清汤腩
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牛筋河
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综合来说, 以清汤腩河味道最佳, 下次再光顾, 还是点这个好了.
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