魂 (已搬遷) 新店位置

难得不用上班才可以晚上六时刚开始晚市时到步，幸运地刚好有最后两个位，不用等下一转。难得晚市来，一定要试一试限定三十碗的青龙。同行点了太极。青龙、太极各有特色，青龙有蟹肉、鱼子酱，太极则有金箔蟹膏。两者的汤底均是浓而不腻，差不多喝光也不觉咸或口喝。另外很难得的是小小食店做生意之余亦好有原则。左右两台食客都分别想追加一碗，但均遭老板娘婉拒，原因是每晚只卖一百碗拉面，所以每人只可叫一碗。看她抱歉的样子，食客都很体谅。旁观者的我看在眼里好感动亦好感触，因为今晚天下著雨，门外等光顾的人并不多，看着有生意不做，坚持原则，希望可以多一些食客尝到他们的拉面，在香港实在少见。要知道现在拉面市场竞争大，很多人都一窝蜂去排名牌拉面店，对默默经营的小店不无打击。努力加油呀！