靚靚 不一樣的車仔麵

营业中

休息中

不少人大赞这里的车仔面配料够创新，但对我这种老顽固而言，一碗好的车仔面，最基本的仍是那几种最原始、最简单的材料一定要做得好。若连最基本的猪皮、猪红或萝卜也做不好的话，那便好食极有限了....这一间靓靓车仔面，都可算是属历史悠久了。许多年前曾食过一趟，吃完后没有留下甚么深刻印象.....及至多年后，店名仍是叫"靓靓"，但后面就多了"不一样"三个字，餐牌内亦加添了不少创新的𩠌料及小食，因而得到不少网友的青睐....既是如此，那我就将之当成是新店去试吧....逢一间车仔面店，餐牌上有一个甚么七宝八宝面，我就很有兴趣去点，贪其可以一试就试到很多的配料....一碗面中，网罗了鸡翼、红肠、酸斋、牛腩、猪皮、鱼蛋、猪红、萝卜及菜，基本上吃毕后就已将您的肚皮塞满了一大半....面底仍是永恒的油面，入口没见很重碱味，收货；鸡翼卤得算入味；酸斋弄得有点过份地酸，不太合我的口味；猪皮爽口；牛腩有数件吃出渣来，不合格；鱼蛋细细粒咬下去带点烟龈不过鱼味欠奉；萝卜一放入口就半溶了，口感不错但就欠了萝卜应有的清甜、猪红咬下去半滑半嚡口，真不知如何去评价之；红肠及西生菜则正正常常，没有甚么好说....既然许多朋友说这