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2013-07-11
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某天家中大清洁，累得所有人都想外出吃饭，不想再花费任何功失于煮食上，便到了附近之祥发茶餐厅光顾。很久没有光顾此餐厅，餐厅仍是那个老样子，简单的桌椅、卡位，再配上白色的茶记灯光，便成了一间普通的茶餐厅。侍应们都忙过不停，只好自行找位置坐下，看看餐牌点食物。茶餐厅之卫生不是太干净，也许是因为我们坐在厨房的通道旁吧。地板有不少水渍，幸好桌椅还是干净。餐厅侍应急步走来查询我们想点之食物，我便点了一客咖哩鸡扒饭($39-)。1. 咖哩鸡扒饭($39-)咖哩鸡扒和饭是分开上的。咖哩汁不大浓，而且不太辣，相信只是用普通咖哩粉所制作，并没有任何烹调技巧。鸡肉反而倒也不错，鸡肉鲜嫩且份量多，而且十分大块，惜饭之份量少得可怜，只好将咖哩打包回家再享用。整道菜的亮点只在鸡肉，其他配料不敢说是差，但绝无特别之处。2. 炸酱面($33-)炸酱面的感觉却是喜出望外，不但有不少鸡肉作配料，而且酱汁辣而不失当中之甜味，确是有一定之水准。炸酱面水准虽然不错，但价格仍然颇高，也是令我却步再光顾之原因。至于清汤，只是一碗味精面，没有评论价值可言。住在青衣多年，此餐厅还是面类出色，其他则仍可作改善。不过，相信他们也未必再有改
很久没有光顾此餐厅，餐厅仍是那个老样子，简单的桌椅、卡位，再配上白色的茶记灯光，便成了一间普通的茶餐厅。侍应们都忙过不停，只好自行找位置坐下，看看餐牌点食物。
茶餐厅之卫生不是太干净，也许是因为我们坐在厨房的通道旁吧。地板有不少水渍，幸好桌椅还是干净。餐厅侍应急步走来查询我们想点之食物，我便点了一客咖哩鸡扒饭($39-)。
1. 咖哩鸡扒饭($39-)
咖哩鸡扒和饭是分开上的。咖哩汁不大浓，而且不太辣，相信只是用普通咖哩粉所制作，并没有任何烹调技巧。鸡肉反而倒也不错，鸡肉鲜嫩且份量多，而且十分大块，惜饭之份量少得可怜，只好将咖哩打包回家再享用。整道菜的亮点只在鸡肉，其他配料不敢说是差，但绝无特别之处。2. 炸酱面($33-)
炸酱面的感觉却是喜出望外，不但有不少鸡肉作配料，而且酱汁辣而不失当中之甜味，确是有一定之水准。炸酱面水准虽然不错，但价格仍然颇高，也是令我却步再光顾之原因。至于清汤，只是一碗味精面，没有评论价值可言。住在青衣多年，此餐厅还是面类出色，其他则仍可作改善。不过，相信他们也未必再有改善之机会，随著新管理公司上场，据悉此餐厅之租约即约届满，到时便未必有机会再尝这儿之炸酱面。
综合环境、价钱及食物质素，在下仍难给予一个笑面，但基于出色之炸酱面，本人给予一个OK。
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