石澗日本料理 (已結業)

难得假日与家人一起晚餐，想到吃丰富一点便订了放题，其中有家人吃过这间觉得不错，便再带我们来试试。平日闲时人流不多，到达后便马上入座。菜式跟其他的放题大同小异，我比较好刺身便每款都点了一些；帆立贝、甜虾、油甘鱼、三文鱼、吞拿等等都很新鲜，味道鲜甜，鱼生片肥美可口。之后再追加了几次刺身，出餐都没有甚么甩漏，甚少其他食评的漏单情况出现，可能是因为平日的关系吧。这里的创作寿司比较特别，我们试了多款：黑松露油甘鱼寿司、海胆左口鱼寿司、火灸明太子带子寿司...各有特色。黑松露的味道覆盖整个口腔加上油甘鱼的肥美是完美配搭，火灸寿司有微微烧焦的味道吊起明太子的鲜味，混合饭粒在咀嚼真是人间美味。至于其他手握寿司也好吃，三文鱼寿司、鳗鱼寿司、软壳蟹卷...都值得一试。个人更推荐口味独特的创作寿司。烧羊胺、串烧牛柳粒、铁板牛舌、铁板帆立贝等的烧物类都是不过不失，羊胺和牛舌比较出色。另外还有蟹粥吃，尾后吃了碗作调和，有吃到鲜甜蟹肉。最后还有haagan dazs的雪糕吃，非常满足！整体来说都很值得吃，没有其他人说的太差，可以是因为平日关系店员的服务也不错，与家人愉快地吃过丰富的一餐放题，有机会还是会再来吃的。