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2016-03-16
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半熟工房的芝士挞, 抹茶挞之前已经食过, 唯独它的芝士蛋糕还未有幸尝。 在我耳濡目染下, 年纪轻轻的姪女亦变成嘴馋的人。 这天她把半熟芝士蛋糕带回来, 有口福了!半熟芝士蛋糕 $85(5个)标榜用北海道特浓cream cheese, 日本面粉和法国牛油, 以特别焗法, 做出半熟质感效果的芝士蛋糕。 反转盒底看看成份表, 还有蛋, 糖, 牛奶, 蜂蜜, 粟粉和面粉, 看来人工添加的成份并不太多, 不错! 亦因此尝味限期很短暂。一盒有五个, 小小的椭圆形焗至金黄, 每个都用牛油纸独立围边, 免得互相黏著影响外观。放在手上也有一定的重量。小金砖散发淡淡的芝士香, 面头微微焗焦的芝士令香味闻落更浓一点。 每个都涨卜卜, 零皱纹, 卖相很漂亮。的的骰骰, 多吃一件也不太内疚!咬下, 蛋糕松软幼滑,质感软熟轻身, 像慕丝般, 稍有弹性之余, 密度都颇高, 而且带湿润口感。半熟是指蛋糕的口感软熟滑溜，有半熟的感觉。虽然半熟工房的芝士蛋糕口感不错, 不过看来跟半熟这形容词还有点距离。 味道跟芝士挞有著同一问题, 就是闻很香, 但食下芝士味不够香浓, 只是淡淡的带点点的柠檬清香, 味道不是预期的浓, 令
半熟芝士蛋糕 $85(5个)
标榜用北海道特浓cream cheese, 日本面粉和法国牛油, 以特别焗法, 做出半熟质感效果的芝士蛋糕。 反转盒底看看成份表, 还有蛋, 糖, 牛奶, 蜂蜜, 粟粉和面粉, 看来人工添加的成份并不太多, 不错! 亦因此尝味限期很短暂。
一盒有五个, 小小的椭圆形焗至金黄, 每个都用牛油纸独立围边, 免得互相黏著影响外观。放在手上也有一定的重量。
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