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2011-01-27
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若要选出十顿最有回忆的饭局, 其中一餐一定是在神户吃的石烧但马牛, 牛肉入口即溶, 油脂和牛香在口内久久不散, 那种满足感至今难忘!! 在香港吃石烧料理的餐厅最普及的一定是 Stonegrill, 刚开业时来的次数较多, 感觉还不错; 之后餐厅的分店开多了, 已经一段时间没有再来. 最近口味偏向烧烤火锅类, 于是便来探探这位老朋友. 订了一个平日的夜晚进餐, 若七时多到达餐厅, 祇有一两枱客, 两个人倒也乐得安静. 细心看过餐牌后, 决定选一份海鲜和一份牛的套餐, 店员推介是日有鹿儿岛和牛供应, 理所当然要了一份.海鲜包括了带子, 青口, 三文鱼和炉鱼, 另外有蔬菜供烧烤; 青口和带子的鲜味不算突出, 三文鱼味道合格, 炉鱼肉质都几"鞋口", 不太对我们的口味... 蔬菜是一些青豆, 甘荀, 粟米芯, 用作烧烤的蔬菜竟然连最一般的颜色椒和菇类都不提供, 餐厅也太没诚意了...和牛的卖相不太讨好, 油脂分布不算平均. 切成长条放在石块上烧烤一会便可进食了, 口感还算OK, 亦算入口即溶, 牛味还可以, 但吃过后不会留下甚么印象. 配料的薯仔意外地好吃, 又香又甜, 可以加回一些分数.结帐
在香港吃石烧料理的餐厅最普及的一定是 Stonegrill, 刚开业时来的次数较多, 感觉还不错; 之后餐厅的分店开多了, 已经一段时间没有再来.
最近口味偏向烧烤火锅类, 于是便来探探这位老朋友.
订了一个平日的夜晚进餐, 若七时多到达餐厅, 祇有一两枱客, 两个人倒也乐得安静.
细心看过餐牌后, 决定选一份海鲜和一份牛的套餐, 店员推介是日有鹿儿岛和牛供应, 理所当然要了一份.
海鲜包括了带子, 青口, 三文鱼和炉鱼, 另外有蔬菜供烧烤; 青口和带子的鲜味不算突出, 三文鱼味道合格, 炉鱼肉质都几"鞋口", 不太对我们的口味...
蔬菜是一些青豆, 甘荀, 粟米芯, 用作烧烤的蔬菜竟然连最一般的颜色椒和菇类都不提供, 餐厅也太没诚意了...
和牛的卖相不太讨好, 油脂分布不算平均. 切成长条放在石块上烧烤一会便可进食了, 口感还算OK, 亦算入口即溶, 牛味还可以, 但吃过后不会留下甚么印象. 配料的薯仔意外地好吃, 又香又甜, 可以加回一些分数.
结帐后走出餐厅, 吓然发现我们身上满布油烟, 噢~ 餐厅的通风系统也太差了点吧... 幸好当晚客人不多, 否则两个人一定变成一孖油条... 短期内应该不会再去了, 始终先入为主, 吃石烧还是要到日本才可以真正得到慰藉!!
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