築地番本日式放題 (已結業)

单纯的蒸气石锅就有光顾过但边吃日式放题边吃蒸气火锅，还是第一次！原来是枱上放一个小小的炉和小小的锅来蒸食物因此，每次蒸的食物份量是放得不多的！除了海鲜外，也有两款肉和一些蔬菜类可选的点菜纸上也有写下建议蒸煮时间，以供食客参考！蒸锅方面，我和老公都只是点了海鲜选了海中虾﹑帆立贝﹑沙白蚬﹑章鱼花﹑乌贼仔帆立贝的size和带子刺身的差不多蚬肉就很细只，但两者未算特别鲜甜，只是至少没沙虾的size适中，略有虾味，但肉质不是很爽口，新鲜度一般章鱼花和乌贼仔，都是味道较淡的乌贼仔的蒸煮时间也较难掌握，结果质感很韧回到日式放题方面刺身比起刚才讲的蒸锅吸引得多因刺身全部都很鲜甜！！！厚切的三文鱼和白玉拖罗～～还有带子刺身和象拔蚌刺身都很甜呢！完胜蒸锅的海鲜～～～寿司选了火炙海胆赤虾寿司﹑黑松露油甘鱼寿司﹑火炙皇金三文鱼寿司﹑香葱海盐烧象拔蚌寿司size不会很大，所以不会令人很饱肚当中以黑松露油甘鱼寿司比较好吃！黑松露令油甘鱼的味道更香更好吃！！整体来说，寿司都好吃的！！炸物，选了紫心香芋丸﹑日式炸芝士豆腐&炸蕃薯条当中以炸芝士豆腐最好吃！！芝士很香，而且在内里溶化！好好味！！紫心香芋丸达到一般水平，都