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2022-01-05
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除夕天想在荃湾揾食，在开饭喇找到"秘''，决定一试。小店隐身于车房林立的横街，幸好不太难找。大概1:45 pm入座，免等，有运。【板烧吉列牛定食】：原以为跟在京都吃过的类似，可以直送口腔，却原来要先在石板上烧一下，生熟程度自决。份量颇丰，共有十多片吉列牛肉。先用牛脂抹匀烧板，却想起煮豆燃豆箕，莞然。入口肉质松软，周边的吉列香脆，加上酱汁，平衡得宜，好吃。饭也精彩，掺了饭素和紫菜条，一大碗的，再加一只糖心蛋，不怕不饱。【浦烧鳗鱼饭】：长长的鳗鱼豪气地躺在白饭上，先声夺人，鳗鱼烧得刚好，油脂丰裕而不腻，滋味不俗。【芝士吉列猪柳定食】：较失色的一道菜，猪柳份量颇大，但炸得硬梆梆的，肉干味寡，要沾上芝士汁添味，但两者未能互补不足，格格不入，个人觉得沾牛扒汁更好吃，大儿子吃了一半便放弃。 【后记】：不明白店员为何坚持，要顾客先点菜才能进店入座，有点狼狈。通常试新店，都会看看左右吃什么作点菜参考，但这招是次不管用了。
【板烧吉列牛定食】：原以为跟在京都吃过的类似，可以直送口腔，却原来要先在石板上烧一下，生熟程度自决。份量颇丰，共有十多片吉列牛肉。先用牛脂抹匀烧板，却想起煮豆燃豆箕，莞然。入口肉质松软，周边的吉列香脆，加上酱汁，平衡得宜，好吃。饭也精彩，掺了饭素和紫菜条，一大碗的，再加一只糖心蛋，不怕不饱。
【浦烧鳗鱼饭】：长长的鳗鱼豪气地躺在白饭上，先声夺人，鳗鱼烧得刚好，油脂丰裕而不腻，滋味不俗。
【芝士吉列猪柳定食】：较失色的一道菜，猪柳份量颇大，但炸得硬梆梆的，肉干味寡，要沾上芝士汁添味，但两者未能互补不足，格格不入，个人觉得沾牛扒汁更好吃，大儿子吃了一半便放弃。
【后记】：不明白店员为何坚持，要顾客先点菜才能进店入座，有点狼狈。通常试新店，都会看看左右吃什么作点菜参考，但这招是次不管用了。
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