大孖醬園

营业中

休息中

帮趁了大孖已数年了，最初是看杂志介绍一些老字号的故事，对这些的老字号的某些坚持很是感动。帮趁之下，更觉得这店的坚持是这个年代应该尊敬的。酱油一般都不错，那二百多块的酱油没尝过，由头抽吃到双璜生抽，然后跟一般超市可买到的酱油永别。虽然有些嫌咸，但总能带出食物鲜味。私房酱捞鸟冬，是「妹仔大过主人婆」又往往令人难忘，盆盐用来煲汤，特别能带出瓜汤的清甜，但如要低钠便无可能了。腐乳豆香甚浓，炒菜一流。因为一般的酱油做得不错，那次想要卤水，问他们有没有做好的卤水汁，他们说卤水要很多防腐剂才可久置，他们不卖。有次要买盆盐，走了两次，都说天气不好，盐要待天气好，晒得日子够才可卖给人。这些性格，怎不叫人尊重。