廟街牛雜

营业中

休息中

一向十分欣赏这里的牛杂乜乜乜，每次经过都必须要食，这次竟然有新发现，推出了传统炸大肠，当然要试试。现在大部分外面吃到的都是雪藏，这种传统做法的已买少见少。鲜艳的橙黄色，看到已十分吸引，涂些芥末酸梅酱，吃下去外脆内嫩，还有那久违了几近遗忘的新鲜大肠的味道，不好此道者自然不敢恭维敬而远之，好此道者如我却甘之如饴，当中滋味实非笔墨所能形容。忘记了是十元还是十二元一串，反正能寻回那些年的美味，已是无价。