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2016-08-10
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自问称不上一个标准burger迷，不过偶尔都会瘾起。这晚就拉队来到城中其中一间主打美国南部风格汉堡的老字号burger专门店Shake'em Buns。Shake'em Buns就在威灵顿街与石板街交界，入口就在7-11旁。汉堡店气氛轻松自在，无拘无束。座位除了数张高枱外，也设有3张卡位。这里的menu只有2版纸，以burger为主，共有8款。另外亦有薯条、炸鸡翼、炸洋葱圈等小食。不难从店名知道这里的主打强项除了buns外，就是shakes。所以我们也在吃包前先点些饮品和数款小食。这里的Chocolate & peanut butter milkshake ($52) 朱古力与花生的香都相当浓郁，奶昔的质感滑溜浓厚，甜度亦比我预期为低。虽然这杯奶昔实在超邪恶，但却同时超美味！结果忍不住吸了一口又一口。。。另外朋友点的Blueberry milkshake ($52) 与Strawberry & pineapple smoothie ($52)可算是稍为较轻盈的选择吧～小食大家选了炸鸡翼与2款薯条。Death wing ($88/6件)，鸡翼是以美国南部的传统炸法，炸得特别香脆，而肉质仍
Shake'em Buns就在威灵顿街与石板街交界，入口就在7-11旁。
汉堡店气氛轻松自在，无拘无束。座位除了数张高枱外，也设有3张卡位。
这里的menu只有2版纸，以burger为主，共有8款。另外亦有薯条、炸鸡翼、炸洋葱圈等小食。
不难从店名知道这里的主打强项除了buns外，就是shakes。所以我们也在吃包前先点些饮品和数款小食。
Chocolate & peanut butter milkshake
$52
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另外朋友点的Blueberry milkshake ($52) 与Strawberry & pineapple smoothie ($52)可算是稍为较轻盈的选择吧～
小食大家选了炸鸡翼与2款薯条。Death wing ($88/6件)，鸡翼是以美国南部的传统炸法，炸得特别香脆，而肉质仍嫩滑juicy。鸡翼本身腌得刚好入味，浓淡恰好。不过如果更有美国南部的风味，就可以点些酸辣辣椒酱与乳酪酱。
Chili cheese fries
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Chili cheese fries
$68
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Poutine
$68
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我们点了其中数款burger，然后请厨房哥哥帮我们切开方便大家share。
这里的beef patty真的做得相当香和juicy，牛肉香也特别浓郁。相信除了师傅控制火候了得外，还有是因为这里的牛肉肉饼是用21 day dry-aged Galician & Angus beef这2款牛肉混合。西班牙Galician牛尤其出名肉味香浓。
最基本的芝士汉堡The Other Women ($88)，牛肉饼肉香浓郁又多汁，配著微溶的美国芝士和香甜惹味酱汁，夹在外微脆而内里质感松软的汉堡包内已经很好吃。
The Other Women
$88
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除了牛汉堡，大家也选了一款烤鸡汉堡The Other Hot Chick ($88)及鱼柳汉堡Bayou delights ($108)。烤鸡虽然肉质稍干，但腌得味道很香，加上脆烤烟肉、半溶芝士及惹味酱汁，整体味道也很不错。
至于我最喜欢的burger就是menu上形容为cheesesteak on a bun的Philly’s guitar ($108)。片片烧牛肉替代肉饼，食感有趣。配料有蘑菇、洋葱粒、红椒、黄椒等，再淋上浓郁美国芝士酱汁和微辣蛋黄酱，味道层次丰富，滋味无比！
Philly’s guitar
$108
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