英記油渣麵

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休息中

英记油渣面已经有好多年历史，搬过几次舖。最最最出名一定系油渣面，有大碗有细碗选择。一碗有好多只冬菇仔同猪油渣。油渣有瘦渣有肥渣个人较为偏爱食肥渣，肥渣软淋淋瘦渣较为嚼口，感觉食落唔会太邪恶。面条一如以往咁弹牙，我最钟意一条一条咁食。每碗会加葱同冬菜，添上一份香。可惜我系全部过户俾老公。如果食得辣，一定要加辣椒油，不过唔好一次过太多辣椒油，因为好辣。我自己系加几滴就已经辣到标眼水鼻水，但加左辣会食到另一番风味，滋味满分。