天虹海鮮酒家

营业中

休息中

Item: 天虹海鮮酒家
Rating: 3
Author: CHERRYlittle

Rainbow Seafood Restaurant

3.5

236 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

3815

南丫岛

$201-400

粤菜 (广东) 港式海鲜中菜馆咪嘥嘢食店少盐少糖食店無翅餐廳

130

资讯:
餐厅:	天虹海鮮酒家

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

资讯:
餐厅:	天虹海鮮酒家

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

CHERRYlittle

等级4

557

天虹算是索罟湾最有规模的一间海鲜酒家。酒家其中一个卖点是有免费专船接载客人往返南丫岛至中环或尖沙嘴，个人觉得比小轮更舒适呢！蛏子(时价), 带子(时价)蛏子及带子均可以自选烹煮方式。我们两者都选了蒜蓉粉丝蒸，可以食到其原味。蛏子及带子都是大大只，甚有睇头。而且是下单后即捞即煮，新鲜度满分，所以两者都好鲜甜，肉质弹牙。不过蛏子有少少沙。值得一赞的是蒜蓉调味得好好，不会过咸而遮盖了海鲜本身的鲜味。海鲜汤海鲜汤呈奶白色，不过鱼味一般。胡椒粉的微辣遮盖了鱼的鲜甜。汤内有很多海鲜材料，例如龙趸块，砚仔，大虾，鱿鱼, 白菜仔等，算是丰富。豉油皇炒面豉油皇炒面炒得脆硬，要花一点牙力才可以把它咬开呢！更大镬是好油腻，有1mm的油浸住炒面，都不知道吃了多少油份落肚了。