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2011-04-22
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吃的雷达搜寻到有好东西吃，是唔太喜欢吃的台式小吃手抓饼，什么什么专栏都说是从台湾学师回来，看来有点料到吧，那我当然要拉唔太一起去吃啦！是要走到东大街的尽头，经过了不少人气店，包括安利鱼蛋粉及刚取了一星的恒河，本人还记得我对上一次到访恒河，是全餐厅只得我及唔太，你说这个世界真的是妙哉。说回正经事了，此店舖位很少，只能够坐八个人左右，而至于卖的食物，除了一点茶记式的早餐之外，主打就是叻沙、手抓饼及咖哩，我们二话不说，一口气试匀店家的三款主打美食。先来的是一碗星加坡叻沙，真的是一见到就知出事，配料有芽菜、豆卜及鱼片，正常！之后竟发现有扎肉及一块煎蛋，真的是令人大惑不解，怎么不是烚蛋呢？这也算罢，至少以上配料除了煎蛋是过老之外，其他的都是正正常常。最不济的是个汤底，看起来非常之清澈，面层舖有一点点辣油，一个叻沙汤底应该有的椰浆味，没有！由于椰浆如牛奶一样都是胶状物，会使汤底变得混浊，所以一见这个清汤，就知道出事了，喝入口非常之清，当中最主要都是一股甜味，之后散发出丁点的椰子味及辣味，至于粉面方面，主动要求要了掺掺，又有米粉又有油面，是煮得腍了点，但至少是正常没出错。接下来澳门咖哩牛腩手抓饼，其
吃的雷达搜寻到有好东西吃，是唔太喜欢吃的台式小吃手抓饼，什么什么专栏都说是从台湾学师回来，看来有点料到吧，那我当然要拉唔太一起去吃啦！
是要走到东大街的尽头，经过了不少人气店，包括安利鱼蛋粉及刚取了一星的恒河，本人还记得我对上一次到访恒河，是全餐厅只得我及唔太，你说这个世界真的是妙哉。
说回正经事了，此店舖位很少，只能够坐八个人左右，而至于卖的食物，除了一点茶记式的早餐之外，主打就是叻沙、手抓饼及咖哩，我们二话不说，一口气试匀店家的三款主打美食。
先来的是一碗星加坡叻沙，真的是一见到就知出事，配料有芽菜、豆卜及鱼片，正常！之后竟发现有扎肉及一块煎蛋，真的是令人大惑不解，怎么不是烚蛋呢？这也算罢，至少以上配料除了煎蛋是过老之外，其他的都是正正常常。
最不济的是个汤底，看起来非常之清澈，面层舖有一点点辣油，一个叻沙汤底应该有的椰浆味，没有！由于椰浆如牛奶一样都是胶状物，会使汤底变得混浊，所以一见这个清汤，就知道出事了，喝入口非常之清，当中最主要都是一股甜味，之后散发出丁点的椰子味及辣味，至于粉面方面，主动要求要了掺掺，又有米粉又有油面，是煮得腍了点，但至少是正常没出错。
接下来澳门咖哩牛腩手抓饼，其实这个接下来都要非常之久，皆因煮东西的只有一人，但细细的店舖内就有达三个侍应，坦白说是很奇怪的了，不过见他们全都跟煮的那位仁兄有点像样，估计他们是有亲戚关系，好！谈回食物方面，咖哩牛腩属港式茶记的系列，当然不会如印式的有很强的香料味，但总算入口够辣够香又够热，薯仔煮得非常软腍，牛腩虽然韧了一点，但至少不「痴」牙，有点咬口，炆得入味，是本人认为全餐最好的食物。
跟来的手抓饼是万众期待之作，不知是否希望越大，失望越大，店家弄这个手抓饼之时，完全没有用上任何工具去打松在煎板上的饼团，虽说饼的面层都是烘得焦焦的，吃起来香口，而饼的味道也调得正常，点点咸有点面粉香味，不过口感就真的是两回事了，吃起来实实的，没有那种松酥香软的感觉，层次感近乎零，与唔太边摇头之际，就快快的将它蘸咖哩汁来吃，快快的吃完好了。
由于我们都喜欢吃手抓饼，所以在未中招之前就多加了一份手抓饼加蛋，这一款是每到台湾必吃，无出其右，都是一块没有打松的饼，吃起来很实在的一块粉腍的饼，而所谓的加蛋，都真的是非常老实的包块煎蛋，真的是给他吹到啤一声，而这一块煎蛋也是如在叻沙中过老，不好吃。
喝的先要了杯热奶茶，见店内又放有蓝牛及黑白的淡奶，真不知店家用了那一款淡奶来冲茶了，但嗅起来就是没什奶香及茶香，味道真的挺薄，入口也是茶身不够挺，茶身太薄，未感受到茶味的甘香，莫说要求回甘了。
是日天气也挺热，要了杯冻柠檬茶，也是正常的货色，冰下得不多，喝起来有茶味，但明显的就是不够浓，喝起来没有了柠檬酸加甘味在口中盘旋的感觉，但至少有柠檬味又够，也不能再要求太多。
最后送上一幅在台湾吃过好吃的手抓饼照片给大家作参考，要几时香港才有有此水平的手抓饼呢？本人不敢奢望，都是去台湾吃会更好。张贴
