南記粉麵 (已搬遷) 新店位置

话说吃完铜锣湾希慎广场那家日本「空气」松饼后，肚子仍空空如也。我的「无敌胃」相信过一会就会跟我投诉，所以我们打算去南记吃碗面。南记米线是我最喜欢吃的米线之一，晚上7时，下层已经坐满了人，只好坐上层。收银处排满了人，来过几次没用过自助八达通机点，今次献出我的第一次，谁知😪待会说。点了一份辣猪腩肉小窝米线。份量多年来勉强可以维持，但价钱十多年来该有10多年的升幅了。尝一口汤底，哇！好辣😭那种辣不是放了无数香料的香辣，而是纯粹放多了辣椒酱的辣，辣而无味。我才记起原来我这几次来吃都会点少辣，算了！都是自助售卖记惹的祸，浪费了我的小窝米线，奉劝各位吃不了辣的，记得记得要求小辣，原来这十多年来，南记的辣味升级了。撇开汤底不说，配菜有韭菜、芽菜、酸菜和腐皮等，我特别喜欢吃酸菜，特别是茎的部分，去掉了咸味，酸酸的，又带有点甜，深得我心。米线是幼米线，吸附了汤汁，也是辣劲十足😭辣猪腩肉无敌，暂时没有一间米线店的辣猪腩肉做得比他更出色腩肉腌得相当入味，薄薄一片瘦腩肉，微辣很过瘾。米线依然出色，但吃不了辣的就记得一定要少辣。