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2011-10-13
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今年的生日晚餐选在帝苑酒店的Sabatini Ristorante Italiano，食意大利菜罗马美食。餐厅以别致的乡村风情装潢，彷如置身于意大利小镇。加上柔和的灯光，每枱都点燃著洋烛，再配合现场乐队演奏，环境气氛确实浪漫。就这样，我们在烛光中开始了这一顿美味的晚餐，以及为这美好而浪漫的一晚掀起序幕。面包篮点菜后，就送上面包篮，有香草包、法包 & Grissini，份量颇多，我们只每款尝了少许，喜欢那香草包散出淡淡香草味，松软可口；法包 & Grissini则普普通通。Carpaccio Di Manzo Fassone Scaglie Di Parmigiano E Salsa Veneziana $248Fassone Beef Carpaccio, Wild Rucola, Parmigiano Reggiano and Venetian Dressing头盘选了生牛肉薄片，生牛肉处理得很好，一点多余的血水都没有，浓郁的牛味，配上芝麻菜及帕马森芝士，还有少许威尼斯沙律酱，非常配合，美味可口。Fegato D'anitra Su Flan Di Verza Con Pancett
餐厅以别致的乡村风情装潢，彷如置身于意大利小镇。加上柔和的灯光，每枱都点燃著洋烛，再配合现场乐队演奏，环境气氛确实浪漫。就这样，我们在烛光中开始了这一顿美味的晚餐，以及为这美好而浪漫的一晚掀起序幕。
面包篮点菜后，就送上面包篮，有香草包、法包 & Grissini，份量颇多，我们只每款尝了少许，喜欢那香草包散出淡淡香草味，松软可口；法包 & Grissini则普普通通。
Carpaccio Di Manzo Fassone Scaglie Di Parmigiano E Salsa Veneziana $248Fassone Beef Carpaccio, Wild Rucola, Parmigiano Reggiano and Venetian Dressing
头盘选了生牛肉薄片，生牛肉处理得很好，一点多余的血水都没有，浓郁的牛味，配上芝麻菜及帕马森芝士，还有少许威尼斯沙律酱，非常配合，美味可口。
Fegato D'anitra Su Flan Di Verza Con Pancetta Croccante, Asparagie Salsa Al Ribes $288Sauteed Duck Liver on a Savoy Cabbage Flan, Crispy Pancetta, Asparagus and Red Currant Sauce
露笋鲜嫩清甜，鸭肝煎得香口，但颇为油腻，配上红加仑酱汁，有助去除酒腻感觉，不错。
Bisque D Argosta Con Crostini Ed Erba Cipollina $178Lobster Bisque with Croutons, Creme Fraiche and Chives
龙虾浓汤色香味俱佳，加入面包粒、鲜奶油和韭菜，入口有香滑浓郁的龙虾味，而且还有爽口弹牙龙虾肉。
Astice O Aragosta Alla Sabatini $688Oven Baked Lobster, an Original Dish Created by Francesco Sabatini
原只烤龙虾，可选波士顿龙虾或较大只的澳洲龙虾，我们选择份量已足够两人用的波士顿龙虾。
侍应会在旁边替客人把烤龙虾去壳，然后分开两份才上枱。龙虾肉质鲜嫩爽口，虾头有很多膏，Risotto外软内硬，很有嚼劲，每颗米粒都吸收了酱汁，每一口都很滋味。
Italian Cookies最后，侍应送上两层甜点，上层是朱古力，下层是Italian Cookies，甜滋滋的，为这一餐划上句号。
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