影片
更多
2024-12-12
330 浏览
台湾特产虱目鱼又名牛奶鱼，传闻中因为郑成功赐名，因此亦被称为国姓鱼，早前吃过了店中的香煎虱目鱼便当，感觉不错，今晚路经中环心血来潮，便坐户外登山电梯上去开张不久的 Art and Taste，试埋新店推出的虱目鱼汤泡饭，加配一杯蜂蜜红茶。 味道果然不错，奶白色的鱼汤不负牛奶鱼之浑号，味道非常鲜甜，汤中有些姜丝辟除腥味及提鲜，除了鱼味很浓之外，带鱼皮的部份，皮下鱼脂很香口，而泡饭用了珍珠饭来做，比较能吸汤，入口比丝苗米软糯，吃时加一点枱面上的辣椒酱便更加惹味，鱼汤中一如台式便当加了不少健康绿色菜蔬。 假如煑汤前可先轻煎鱼肉，鱼汤味道可能更加香浓鲜甜。 结帐时用了之前送的现金券，每一百元减十元，最后不用一百蚊埋单捧腹而去。#台湾虱目鱼#牛奶鱼泡饭
#台湾虱目鱼
#牛奶鱼泡饭
虱目鱼泡饭
$88
16 浏览
1 赞好
0 留言
虱目鱼泡饭（$88）
$88
23 浏览
1 赞好
0 留言
蜂蜜红茶(+$17)
11 浏览
1 赞好
0 留言
张贴
