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2019-05-09
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好几年前见过一个youtuber嚟呢间磅太太食饭，觉得好吸引，几年后嘅呢日终于比我约到朋友陪我试！虽然佢个地址系上环磅巷6号，但其实系西营盘同上环中间，两个地铁站行过去都差唔多～门面睇落成间配匙舖咁，仲有好传统嘅趟门，但原来入面系一间装修好靓好特别嘅bar/restaurant！虽然呢日系weekday，但都好多人嚟饮嘢／食饭～亦都见到客人同店员好熟落，应该储咗好多熟客！😋Sticky Coffee Pork Belly（$38/1）呢个猪腩肉用咗咖啡同咖啡酒腌过24小时再攞去烧，所以闻落/食落都有淡淡咖啡香味～猪腩肉半肥瘦，更加带出佢嘅油香😍面头有啲rice pop，增加口感👍🏽Crispy Unagi（$48/1）烧鳗鱼用到日本鳗鱼，调味就用咗日本酱油同海鲜酱，非常入味，好好食！面头有紫菜同黄金脆鱼皮碎，口感多得嚟亦都有更多嘅味道！Eggplant Ravioli（$68）呢个ravioli馅料相当特别😮，有茄子、腐乳、goat cheese，加入腐乳令成个菜好有港式嘅local flavor～茄子系烧咗先，将啲肉刮出嚟，再包入去，所以食落都有少少烟熏味～酱汁用咗意大利黑醋，估唔到
虽然佢个地址系上环磅巷6号，但其实系西营盘同上环中间，两个地铁站行过去都差唔多～
门面睇落成间配匙舖咁，仲有好传统嘅趟门，但原来入面系一间装修好靓好特别嘅bar/restaurant！虽然呢日系weekday，但都好多人嚟饮嘢／食饭～
亦都见到客人同店员好熟落，应该储咗好多熟客！😋
Sticky Coffee Pork Belly
$38
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呢个猪腩肉用咗咖啡同咖啡酒腌过24小时再攞去烧，所以闻落/食落都有淡淡咖啡香味～
猪腩肉半肥瘦，更加带出佢嘅油香😍
面头有啲rice pop，增加口感👍🏽
Crispy Unagi
$48
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烧鳗鱼用到日本鳗鱼，调味就用咗日本酱油同海鲜酱，非常入味，好好食！
面头有紫菜同黄金脆鱼皮碎，口感多得嚟亦都有更多嘅味道！
Eggplant Ravioli（$68）呢个ravioli馅料相当特别😮，有茄子、腐乳、goat cheese，加入腐乳令成个菜好有港式嘅local flavor～
茄子系烧咗先，将啲肉刮出嚟，再包入去，所以食落都有少少烟熏味～
酱汁用咗意大利黑醋，估唔到又几夹㖞🤣
Soy-Marinated Shrimp（$98）韩国天使虾🦐，用日本万字酱油同昆布调味～
下面配咗pickled ginger，可以清清味蕾再试真啲！
Ma-la Fried Wings
$88
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鸡翼用自家制麻辣汁腌过夜，炸嘅过程用咗奶代替面粉，锁住肉汁，令到佢外脆 内juicy！🤩
Smoked Pigeon（$168）乳鸽系同茶叶一齐烧，所以会有少少茶香味，好特别！
黄色嘅系烟熏过嘅盐，可以点少少嚟同乳鸽食～
King Prawn “Hoi-Mei” Sticky Rice（$228）大虾海味糯米饭！
糯米饭加入干海鲜，例如虾米，亦都有平时糯米饭必有嘅腊肠，仲有素翅，材料相当丰富！
Kumquat Halo Halo
$78
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呢个菲律宾传统甜品层次超丰富，超特别！
底层有芒果西米露，上面嘅系珍多冰，再上去有个爆谷味嘅foam，入面仲有柑桔雪葩，面头有风干咗嘅raspberry。
食落个感觉好得意，一啖食到好多嘢咁🤣
饮品我哋就叫咗呢啲🍸：
Cocktail; Mocktail
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几refreshing嘅～
In the Mood（$120）
甜甜地，好易入口！
Gardener’s Gin & Tonic（$120）
呢个系mocktail嚟，用咗seedlip，一种无酒精又扮gin嘅gin🤣，将正常嘅gin入面嘅botanicals，加柠檬皮、芫茜、香料 等等蒸落去啲水度整成～
所以饮落有阵香茅味！好特别哈哈
总括嚟讲都几钟意呢间磅太太，环境好靓，店员又friendly，食物又特别同好食㖞！
大家都嚟试下🤪
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