鐵堂 (已結業)

上网查看佐敦的餐厅, 觉得这间餐厅的食物配搭吸引, 午市套餐只需$88, 不收加一服务费, 值得一试。事前已研究过金, 银, 铜和铁四款套餐, 各有吸引之处, 如可自行选择配搭, 更具弹性。 午市套餐: 铜 $881) 猪骨汤乌冬2) 牛油帆立贝3) 黑松露芝士炸虾4) 芝麻八爪鱼5) 鸡皮饺子6) 面豉汤面豉汤味道算浓郁, 有面筋和海带, 增添口感。铜餐的芝麻八爪鱼不见了, 换来金餐的味咐螺肉, 因为店员没有交待, 不知是售罄还是来错了, 对我来说两者也喜欢, 便不跟进了。味咐螺肉微辣开胃, 味道不错。另一疑点, 究竟这是铜餐的黑松露芝士炸虾还是铁餐的黑松露吉列炸虾? 因为吃不出有芝士, 感觉似铁餐的黑松露吉列炸虾。虾肉不多, 炸粉略厚但脆口, 沙律酱味道过浓抢味, 吃不出松露味道。鸡皮饺子外表煎得香脆, 鸡肉馅口感松软, 有点油腻, 但可接受。牛油帆立贝肉厚弹牙, 有油腻感。猪骨汤乌冬有大量木鱼, 木鱼香味满满, 乌冬弹牙, 唯猪骨汤过咸, 大打折扣。整体来说, 食物配搭不错, 价格亦相当吸引, 以这个价格来说, 质素已算不俗, 唯猪骨汤底过咸和炸物有点油腻, 有改善空间。