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2015-04-20
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刚过去的星期天, 行程满满, 小组过后, 本应要带小吉回家, 但CEO嚷著要吃雪糕, 说教会附近有家新店, 那好吧, 就跟两位姊妹一行四人前来GUM "JENG!" X 御前上茶吃吃甜.店子还在试业阶段, 这天要下午五时才开始营业, 但因为雪糕机还未预备好, 最后要五时十五分才能入座. 这时候, 店外已经有条大长龙了, 认真旺场. 这里的环境简洁, 以甜品店来讲, 地方是比较大, 我们就能够舒适的吃著甜品. 不想等的, 大家也可以外卖. 看看餐牌, 选择不太多, 只有四大类共十一项甜品, 不过餐牌底下写著试业期间有限度供应, 迟些选择应该丰富一点. 怎知道这天焙茶软雪糕没有供应, 一下子选择再减少一大半, 那唯有点选了两客抹茶圣代以及一客抹茶松饼配抹茶霜淇淋分吃.抹茶圣代 $52先来的是抹茶圣代, 卖相对办, 跟官方的图片分别不大. 整个圣代层次分明, 上面是抹茶软雪糕, 中间的部份有白玉以及爆谷, 最底下一层就有豆腐布甸, 红豆, 以及抹茶啫喱.主角抹茶软雪糕, 抹茶香是几突出的, 入口就像在喝一口抹茶. 软雪糕的质感是几滑溜, 稍嫌冰了点点, 不算太严重, 或许是雪糕机未调较得最好
店子还在试业阶段, 这天要下午五时才开始营业, 但因为雪糕机还未预备好, 最后要五时十五分才能入座. 这时候, 店外已经有条大长龙了, 认真旺场. 这里的环境简洁, 以甜品店来讲, 地方是比较大, 我们就能够舒适的吃著甜品. 不想等的, 大家也可以外卖. 看看餐牌, 选择不太多, 只有四大类共十一项甜品, 不过餐牌底下写著试业期间有限度供应, 迟些选择应该丰富一点. 怎知道这天焙茶软雪糕没有供应, 一下子选择再减少一大半, 那唯有点选了两客抹茶圣代以及一客抹茶松饼配抹茶霜淇淋分吃.
抹茶圣代 $52先来的是抹茶圣代, 卖相对办, 跟官方的图片分别不大. 整个圣代层次分明, 上面是抹茶软雪糕, 中间的部份有白玉以及爆谷, 最底下一层就有豆腐布甸, 红豆, 以及抹茶啫喱.
抹茶圣代
$52
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主角抹茶软雪糕, 抹茶香是几突出的, 入口就像在喝一口抹茶. 软雪糕的质感是几滑溜, 稍嫌冰了点点, 不算太严重, 或许是雪糕机未调较得最好.
白玉就几烟韧, 配抹茶软雪糕同吃很匹配.
爆谷令人有意外惊喜, 味道香甜, 脆卜卜, 让人忍不住吃完一口接一口.
底下的豆腐布甸, 质感香滑, 带豆香, 很讨好. 当然, 红豆味道甜美, 跟抹差永远是最佳拍档. 最后, 还有抹茶啫喱, 就跟抹茶软雪糕带来两种不同的层次. 这客抹茶圣代, 强于配料的配搭很出色, 如果抹茶软雪糕能够微调一下, 整体评分会更高呢.
抹茶松饼配抹茶霜淇淋 $68至于抹茶松饼配抹茶霜淇淋, 卖相亦相当细致, 摆盘分开三个部份, 分别是抹茶松饼, 抹茶霜淇淋, 以及配料红豆跟抹茶啫喱.
抹茶松饼配抹茶霜淇淋
$68
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先切开抹茶松饼看看, 质感似乎是实了点点, 亦不是脆身的版本, 但入口又带几香浓的抹茶香.
最佳的吃法, 就是先把抹茶软雪糕放在松饼上, 再加上点点红豆跟抹茶啫喱, 一口吃下去, 包含了浓郁的抹茶香, 甜美的红豆味道, 还有三种层次的抹茶, 即是包括松饼, 软雪糕, 以及啫喱, 大美味.
GUM "JENG!" X 御前上茶这家新店, 在试业期间的水准或许未算太稳定, 但两款甜点抹茶圣代以及抹茶松饼配抹茶霜淇淋还是令人满意的, 特别喜欢的是配料的配搭很出色. CEO似乎念念不忘要再试这里的焙茶软雪糕, 那就要摘日再来了.
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