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2016-12-05
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店子細小，酒吧式格局，卻容納了多枱二人小桌及三五知己的大枱，但枱與枱之間不算貼近，坐在貼近冷巷一邊，比坐在店中央或向著大街一邊來得更適合我倆. 朋友曾說這裏的cocktail 是不容錯過的，的確！選擇之多，一時間很難找一杯下單，不過從drink list 來看，就知店主了解到食客或許有選擇困難症，以雞尾酒的基礎酒做分類，例如GIN、Sake及Shochu, 又有cider、啤酒、香檳、葡萄酒. 朋友點了一杯Aurora ，是以shochu做base, 味道像是梅酒, 實際是有甘桔呍尼嗱、檸檬汁等調製成，是沿著同一條路走的，這杯，我會形容為笑裏藏刀，酒精被香甜味蓋過，易入口，不知不覺會喝得快，朋友很快就臉紅紅啊！而我這杯Jap Jap ，以清酒做base, 感覺截然不同！一秒間喝出幾款味道，層次感高，這杯不是mojito,是以荔枝、薄荷葉及自家製綠茶調製的，清新怡人! 石爪芝麻醬沙律，石爪是八爪魚中最高級數，想不到這店有供應，軟滑而爽口的石爪，拌日式芝麻醬及蟹籽，帶有濃濃的和風格調.Shack Tapazaka的食物選擇甚廣, 這份Pork Tacos 雖然吃時有點狼狽，但味道非常好.
朋友曾說這裏的cocktail 是不容錯過的，的確！選擇之多，一時間很難找一杯下單，不過從drink list 來看，就知店主了解到食客或許有選擇困難症，以雞尾酒的基礎酒做分類，例如GIN、Sake及Shochu, 又有cider、啤酒、香檳、葡萄酒.
朋友點了一杯Aurora ，是以shochu做base, 味道像是梅酒, 實際是有甘桔呍尼嗱、檸檬汁等調製成，是沿著同一條路走的，這杯，我會形容為笑裏藏刀，酒精被香甜味蓋過，易入口，不知不覺會喝得快，朋友很快就臉紅紅啊！
Aurora
$128
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Jap Jap
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石爪芝麻醬沙律
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Pork Tacos
$88
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蒜蓉牛油炒花甲更加令我們驚訝，起初以為聽錯，因為若是以炒的方法去弄，沒理由花甲殻能如此乾身，再三求證，的確是炒！大大隻花甲肉夠厚，牛油把表層封得完美，但細味花甲，就嚐到肉汁依然！
Venus Clam sauteed with butter sauce
$68
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再來口碑不俗的串燒拼盤，小蕃薯燒得未夠乾身，有少少黏口；冬菇夠軟稔，我更欣賞店方加了些少鹽去燒；雞軟骨帶點少辣，不會很油膩；雞肉葱串應該是最美味的，雞肉嫩滑，醬汁惹味；不吃牛的關係，轉了做另豬腩肉串，多餘脂肪都被燒去,換來更香噴噴的腩肉.
串燒拼盤
$128
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這晚想吃些澱粉質，飯...吃不下，況且本身喜歡麵食較多，就點一客海鮮炒烏東. 很少會以微酸的小丸子醬汁去烹調，但原來也挺好，烏東煙韌度剛剛好，海鮮有帶子及蝦等.
fried udon
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綠茶果凍配雪糕
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金萡梅酒果凍
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