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2016-06-13
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尖沙咀K11对出是有名的酒吧地,每天晚上都坐满满的人,今天来到却发现,原来餐厅也是有做午市的。最近的一款新酒,店员推介,我也就试一试了。Summer Sangria。感觉有点像是士多啤梨酒,酒精味不重,却带著浓浓的草莓,奇异果味。杯中当然是有果肉,但饮下去的时候更是有不同的碎果肉,增多了一重的口感。脆烤乳猪件配自家制酸椰菜及薯蓉。猪皮外脆内软,皮是那种可以咬出声音的那种脆,但却不怕会太硬。肉质相反地却是极软淋,脂肪连在一起,又感觉很多的胶质,十分黏口。西班牙蛋饼。上下两块蛋中间夹著大量的薯蓉。蛋味很香,而薯蓉则是略带一点甜味,两者味道十分的配合。唯一美中不足是旁边没有蛋包围著,较容易散开,进食有点困难吧。
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