影片
更多
2020-12-13
408 浏览
坚尼地城不经不觉系呢一两年已经发展成文青同外国人chill嘅好地方，今日就为大家去试下呢间澳洲过江龙手工啤酒厂，以我所知佢仲系系澳洲拎过唔少啤酒相关嘅奖项。地点：位于西环海傍，周边有唔少有唔同特式类型嘅西餐厅环境：单睇门口可能会觉得系一间小店，但原来内有干坤，入面楼底超高，比到我地有一种有阔落嘅空间感，楼底高到放左几个大大嘅酿酒炉都仲绰绰有余。而且仲好深好入，仲听闻如果唔系疫情嘅关系，系会有live band show睇嘅添！咁空矿嘅餐厅系香港真系好少有食物质素：话明系手工啤酒厂，真系唔好对佢嘅食物有太高期望😅先讲下酒，款式方面多到有啲唔识拣，最后叫左一杯Juicebox IPA同New Hop IPA。Juicebox IPA(后面细杯啲果杯）系用上左唔同种类嘅生果（包括橙皮、芒果、木瓜）去酿制而成嘅啤酒，本身谂住应该会比较甜，会比较light啲同淡啲，但后来睇返先发现佢嘅IBU有成56，所以系比较偏苦叫啤酒，口感相对较浓厚粗犷啲，喜欢比较重啤酒味嘅朋友绝对啱饮。另一杯就系New Hop IPA，可能系beer of the week嘅关系，差唔多每一枱人都叫咗一杯。呢个相对比Jui
地点：位于西环海傍，周边有唔少有唔同特式类型嘅西餐厅
环境：单睇门口可能会觉得系一间小店，但原来内有干坤，入面楼底超高，比到我地有一种有阔落嘅空间感，楼底高到放左几个大大嘅酿酒炉都仲绰绰有余。而且仲好深好入，仲听闻如果唔系疫情嘅关系，系会有live band show睇嘅添！咁空矿嘅餐厅系香港真系好少有
食物质素：话明系手工啤酒厂，真系唔好对佢嘅食物有太高期望😅
先讲下酒，款式方面多到有啲唔识拣，最后叫左一杯Juicebox IPA同New Hop IPA。
Juicebox IPA(后面细杯啲果杯）系用上左唔同种类嘅生果（包括橙皮、芒果、木瓜）去酿制而成嘅啤酒，本身谂住应该会比较甜，会比较light啲同淡啲，但后来睇返先发现佢嘅IBU有成56，所以系比较偏苦叫啤酒，口感相对较浓厚粗犷啲，喜欢比较重啤酒味嘅朋友绝对啱饮。
另一杯就系New Hop IPA，可能系beer of the week嘅关系，差唔多每一枱人都叫咗一杯。呢个相对比Juicebox你讲就相对较light，唔会太苦，而且有微微嘅木筒香味，口感相对比JuiceBox更有层次感!本人较喜欢呢一杯
Brewer Burger($165)
汉堡包外脆内软，而且肉嘅生熟度系可以随意挑选，𠮶日我就叫咗五成熟。肉质鲜嫩多汁，食得出系手工汉堡肉，上面再加左一片已经溶咗嘅芝士，特别好味。但系入面够烟肉就有啲overdone，有啲烧焦嘅味道
薯条方面都好有诚意，唔系喺超市买嘅一包薯条，而系用新鲜薯仔整嘅薯条。而且配上茄汁同埋黑松露酱，味道好浓郁，但可惜份量较少，而且冇得添加。
Smoke salmon Bagel ($98)
呢样系我比较失望嘅一道菜，好味方面系佢嘅蛋炒得好嫩滑，而且又会cream cheese另上，算系几有诚意。但差嘅地方就系，佢嘅bagel系超市嘅急冻货，一啲都唔松软仲几硬，而且又整得唔够热，好似食紧一旧冻冰冰而且放咗好多日嘅面包咁样。另外碟上面嘅沙律菜唔系太新鲜，有啲苦苦地黄黄地，真心唔系咁好食。三文鱼方面就中规中矩，唔系太有鱼味。所以呢道菜真系可免则免。
服务：本身以为唔使book位都可以食，但碍于疫情嘅关系，餐厅只可以坐一半人，所以去到要留名等店员再call我地。最后都要等咗成粒钟先有得食。服务方面就真系一般，想叫个职员介绍一下啤酒边样啱饮，但佢哋好似乜都唔识咁扮唔知，你一点有啲失望，最后只可以靠自己嘅知识去拣一款黎饮。
价钱：价钱方面，啤酒嘅价位都几吸引，特别系佢有一个每周啤酒推介，价钱会比一般嘅啤酒便宜。但食物方便就真系比较贵，而且质素一般，建议大家去饮杯酒chill下就算啦。
张贴
