影片
更多
2013-09-15
1924 浏览
太座约了来接放工，为的是亨用一个送北菇扣鹅掌的推广，两个人订了位，准时七点到，除了北菇扣鹅掌外，再叫了两𩠌一汤。金汤珍珠鱼蓉羹，所谓金汤只是浆粉加色调成的羮汤底但味太淡，用豆腐做成珠粒状加入鱼片而并非鱼蓉，名不符实，无味道可言，可说得上是失败之作。北菇扣鹅掌，北菇够入味，鲍汁味香甜，鹅掌够淋，入口胶质丰盛，口感味道都不差，火喉时间十足，这样一个免费推广菜真是十分难得。啫啫三葱和牛脷㷛，味偏浓，结果要叫个白饭配合一齐食，牛脷软淋得来有咬口，配以三种葱的香味，入口香浓，配上白饭是最佳食法。冬瓜豆卜火鸭㷛，鸭件的骨处理得不好，有很多小碎骨，食时需很小心，可能炆得久了，火鸭淋但味道入了汁内，火鸭件本身的味不足，反而冬瓜渗入了菜本身的汁变得清甜之余还沾上鸭香，用豆卜吸纳菜汁进食反觉偏咸，若配合白饭进食还不错。
金汤珍珠鱼蓉羹，
所谓金汤只是浆粉加色调成的羮汤底但味太淡，用豆腐做成珠粒状加入鱼片而并非鱼蓉，名不符实，无味道可言，可说得上是失败之作。北菇扣鹅掌，
北菇够入味，鲍汁味香甜，鹅掌够淋，入口胶质丰盛，口感味道都不差，火喉时间十足，这样一个免费推广菜真是十分难得。啫啫三葱和牛脷㷛，
味偏浓，结果要叫个白饭配合一齐食，牛脷软淋得来有咬口，配以三种葱的香味，入口香浓，配上白饭是最佳食法。冬瓜豆卜火鸭㷛，
鸭件的骨处理得不好，有很多小碎骨，食时需很小心，可能炆得久了，火鸭淋但味道入了汁内，火鸭件本身的味不足，反而冬瓜渗入了菜本身的汁变得清甜之余还沾上鸭香，用豆卜吸纳菜汁进食反觉偏咸，若配合白饭进食还不错。
张贴
