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2018-02-11
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临近节日，住附近的男友发现这里新开了一家餐厅好像不错，便提议来试试。看他带路竟带到酒店去，却说又不是自助餐，真的吓了我一跳，还以为找错地方，怕会很昂贵。 走进来才发现是家酒吧餐厅，是在酒店租个位置开业，本店在观塘，才让我松一口气。原来观塘本店好评很多，难怪男友极力推荐。虽是酒吧餐厅，内里颇为光猛，加上蓝蓝紫紫的灯光很有情调。一边为放满了不同酒类的酒吧和吧枱，另一边则是有梳化的餐桌，两边却不会有违和感。碟子富艺术感，放在木桌上更令人觉得很漂亮。一坐下店员便会端上面包，是烘得香脆的意式硬包。配以橄榄油和意大利陈醋，比牛油更为让我喜爱。餐牌简单易明，有二人套餐，也有散点的小吃、意粉、主菜和甜品。即使散点，价钱也十分恰宜，绝对没有酒店的架子。因套餐没有自己想点的东西，所以最后选了散点。小吃有很多都很吸引，但原来是sharing plate，所以份量都是我们始料不及的，$50多$60多有这么大的份量性价比真的很高！黑松露薯条是现在许多cafe的热门菜，但这里是我吃过这么多家最出色的，没有之一！ 下了超级多的黑松露在薯条上面，且黑松露也混入了沙律酱中，所以这不是普通的白色沙律酱，而是令每一口薯条都
虽是酒吧餐厅，内里颇为光猛，加上蓝蓝紫紫的灯光很有情调。一边为放满了不同酒类的酒吧和吧枱，另一边则是有梳化的餐桌，两边却不会有违和感。
餐前面包
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餐牌简单易明，有二人套餐，也有散点的小吃、意粉、主菜和甜品。即使散点，价钱也十分恰宜，绝对没有酒店的架子。因套餐没有自己想点的东西，所以最后选了散点。
小吃有很多都很吸引，但原来是sharing plate，所以份量都是我们始料不及的，$50多$60多有这么大的份量性价比真的很高！
黑松露沙律酱薯条
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水牛城辣鸡翼 (小)
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香浓番茄自家制肉丸意粉
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香浓番茄自家制肉丸意粉
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意粉煮得不过腍，不过也未到al dente那个口感。
香浓番茄自家制肉丸意粉
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肉丸是自家制的，猪肉和牛肉混合，加入面粉令肉丸很软腍也很有肉味。不过看不懂为何肉丸要弄得这么大颗，一盘意粉就这么一大颗肉丸而不是数颗小的，份量很大。
烧日本谷饲有骨猪鞍
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店员端上来说这块应该是我们这晚吃过最好吃的猪扒，老实说也差不多是我一辈子吃过最好吃的。 店员问猪鞍想要七成熟或是全熟，已经知道跟平常的会不一样。
烧日本谷饲有骨猪鞍
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猪扒很容易会煮得很嚡口和硬梆梆的，要很高质素的猪扒且火候掌握得好才不致不好吃。这个猪鞍连骨上，外层香煎得非常脆口，好像有点caramelized的香脆。而内里真的是带点粉嫩的颜色，切的时候完全分辨得到外层的卜卜脆和内里的柔软。
烧日本谷饲有骨猪鞍
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切开有肉汁流出，肉质弹牙爽嫩。用香草和胡椒稍稍腌过，更能提升猪鞍本身的鲜味。还有一个apple chutney的酱放在旁边，质感够稠杰，猪肉蘸著吃更为惹味。
焗芝士通心粉
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芝麻酱豆腐芝士饼。秘制糖酥腰果
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即使很饱，最后还是忍不住点了个甜品，毕竟店员又再推介甜品是观塘店没有的。摆盘十分漂亮，用芝麻酱画出花纹，再用莓果点缀，像一幅油画般。豆腐芝士蛋糕较为轻盈软身，不会太腻。豆腐味道比芝士还要浓郁，而饼底的牛油味重。芝麻酱是用新鲜芝麻打出的，像是浓稠的芝麻糊般，用来蘸豆腐味道的蛋糕十分合适。
芝麻酱豆腐芝士饼。秘制糖酥腰果
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上面的腰果也是很花功夫的，香烤过再用糖霜coated，香脆带甜而不过分，果仁的味道跟豆腐和芝麻也十分配合。
上述的份量两个人吃真的很多，但也每人不过$300。而且食物味道和质素都十分不错，性价比很高。就算不喝酒只吃东西，也很值得来呢。
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