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2023-10-01
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这间新开日本餐厅位于尖沙咀的富豪九龙酒店，是拥有多年历史的餐厅重开，以创新元素重新演绎传统日式料理的美味。作为酒店内的餐厅，价钱却非常亲民贴地，性价比高。店内环境宽敞舒适，设有卡位，亦有独立房间私隐度高，适合多人聚会。铁板烧南非四头鲍鱼 - $198厚肉爽身的大鲍鱼，一片片烟韧爽口，有著浓郁的鲜甜味，伴以牛油黑松露酱，带阵阵飘香。美国薄烧牛肉(3片) - $330牛肉片油脂含量恰到好处且平均，薄烧带轻微焦香，内里则有少少粉嫩，包著满满的炸蒜和香葱，软嫩无比，满嘴甘香的油脂。大虾 - $268鲜嫩弹牙的大海虾特别爽滑弹牙，淋上甘香的虾头膏汁，连虾壳也煎得香脆可入口。铁板银鳕鱼 - $190雪白又细腻的鳕鱼扒，质感结实弹牙，有著丰溢的鱼脂，鱼皮煎得好香脆。芝士日本厚烧蛋 - $118关西玉子烧以高汤调味，口感松软柔嫩又多汁，有著浓厚的蛋香，中央半溶化的芝士更有拉丝效果。日本鸡翼 - $42/串大大只鸡翼烧得皮脆肉嫩，咬开有著丰富的肉汁好甜美。自家酱免治鸡串 - $38/串外脆内软的鸡肉串有著浓厚的鸡味，更有一粒粒爽脆的鸡软骨添口感，蘸上月见酱汁更顺滑。杂锦天妇罗 - $168金黄酥脆的天妇
这间新开日本餐厅位于尖沙咀的富豪九龙酒店，是拥有多年历史的餐厅重开，以创新元素重新演绎传统日式料理的美味。作为酒店内的餐厅，价钱却非常亲民贴地，性价比高。
店内环境宽敞舒适，设有卡位，亦有独立房间私隐度高，适合多人聚会。
铁板烧南非四头鲍鱼 - $198厚肉爽身的大鲍鱼，一片片烟韧爽口，有著浓郁的鲜甜味，伴以牛油黑松露酱，带阵阵飘香。
美国薄烧牛肉(3片) - $330牛肉片油脂含量恰到好处且平均，薄烧带轻微焦香，内里则有少少粉嫩，包著满满的炸蒜和香葱，软嫩无比，满嘴甘香的油脂。
大虾 - $268鲜嫩弹牙的大海虾特别爽滑弹牙，淋上甘香的虾头膏汁，连虾壳也煎得香脆可入口。
铁板银鳕鱼 - $190雪白又细腻的鳕鱼扒，质感结实弹牙，有著丰溢的鱼脂，鱼皮煎得好香脆。
芝士日本厚烧蛋 - $118关西玉子烧以高汤调味，口感松软柔嫩又多汁，有著浓厚的蛋香，中央半溶化的芝士更有拉丝效果。
日本鸡翼 - $42/串大大只鸡翼烧得皮脆肉嫩，咬开有著丰富的肉汁好甜美。
自家酱免治鸡串 - $38/串外脆内软的鸡肉串有著浓厚的鸡味，更有一粒粒爽脆的鸡软骨添口感，蘸上月见酱汁更顺滑。
杂锦天妇罗 - $168金黄酥脆的天妇罗毫不油腻，两只大海老爽滑弹牙，更有蟹柳棒、三文鱼、香菇及茄子等等，非常丰富。
炒日本芽菜 - $88热呼呼的日式炒杂菜，翠绿的椰菜丝及芽菜特别爽口，更有红萝卜及菇片等。
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