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2024-11-22
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「正九清汤腩」早排喺北角开咗新分店，餐厅除了主打清汤牛腩外，原来仲有唔少冰室美食、镬气小炒、怀旧住家菜等供应。晚市时段到访，点了一个百搭套餐 ($288) 蒜蓉粉丝蒸蝴蝶虾，配小菜 2 款、白饭及自家制糖水。蒜蓉粉丝蒸蝴蝶虾：开边虾蒸得啱啱好，虾肉又嫩又爽，火候控制合宜，粉丝索晒甘香炸蒜同鲜虾嘅肉汁，令人回味无穷。凤梨脆皮咕噜肉：咕噜肉用上梅头肉，肉质松软腍滑，食落完全唔痴牙，加上外皮炸得够香脆，沾上满满嘅甜酸汁，夹埋啲菠萝食，开胃解腻！惹味大马站煲：啫啫煲热辣辣，上桌时香味四溢。火腩肥瘦适中，韭菜、豆腐吸收晒虾酱嘅咸香同烧腩嘅肉香，用嚟送饭一流。饭后甜品喺餐厅自家制嘅番薯糖水，番薯盛得满满，入口腍身香甜，加上微辣姜汤，啱我口味。
「正九清汤腩」早排喺北角开咗新分店，餐厅除了主打清汤牛腩外，原来仲有唔少冰室美食、镬气小炒、怀旧住家菜等供应。
晚市时段到访，点了一个百搭套餐 ($288) 蒜蓉粉丝蒸蝴蝶虾，配小菜 2 款、白饭及自家制糖水。
蒜蓉粉丝蒸蝴蝶虾：开边虾蒸得啱啱好，虾肉又嫩又爽，火候控制合宜，粉丝索晒甘香炸蒜同鲜虾嘅肉汁，令人回味无穷。
凤梨脆皮咕噜肉：咕噜肉用上梅头肉，肉质松软腍滑，食落完全唔痴牙，加上外皮炸得够香脆，沾上满满嘅甜酸汁，夹埋啲菠萝食，开胃解腻！
惹味大马站煲：啫啫煲热辣辣，上桌时香味四溢。火腩肥瘦适中，韭菜、豆腐吸收晒虾酱嘅咸香同烧腩嘅肉香，用嚟送饭一流。
饭后甜品喺餐厅自家制嘅番薯糖水，番薯盛得满满，入口腍身香甜，加上微辣姜汤，啱我口味。
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