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2024-07-15
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辛苦工作一星期，假日要叹美食慰劳自己😁 今日选择咗最爱的日本菜，到访位于中环加州大厦的<Fumi> 叹一顿高质半自助放题。餐厅日系简约装潢配落地透光大玻璃，加上宽广的空间感，十分舒适 最难忘系有魔术师表演😍好惊喜-🇯🇵半自助早午餐放题 🇯🇵💰价钱：成人＄588/位 小童$288/位🎏时段星期六日·公众假期 12:00- 15:00-每位可以选择两款日本四县名产料理作为主菜及每人有一份精选甜品拼盘。而自助吧还有无限量供应的日式前菜、刺身 、烧物、卷物🥇❗️🦀💯🦀❗️📣居然还有［北海道鳕场蟹脚］任食😍 CP值的确爆登！ 食物及服务高质又满意-🏮 自助区•无限量供应 🏮🦀Chef's Special 北海道原产鳕场蟹脚鳕场蟹十分粗壮肥美！ 蟹壳很薄，轻轻一剪能起肉。蟹肉相当丰厚鲜甜，入口多汁，略带海水咸香。齿颊留香的滋味绝对能满足爱蟹之人！ 可以任食，实在幸福-🔸前菜田园野菜沙律、牛油果番茄沙律、芝麻菠菜日式凉拌海带、蟹籽青瓜沙律、烟熏鸭胸、日式泡菜、枝豆-🔸 刺身吞拿鱼、喷火湾八爪鱼、帆立贝、油甘鱼、马刀贝、三文鱼刺身相当厚切鲜甜，最钟意马刀贝的爽弹口感-🔸 卷物A4宫崎和牛寿
餐厅日系简约装潢配落地透光大玻璃，加上宽广的空间感，十分舒适
最难忘系有魔术师表演😍好惊喜
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🇯🇵半自助早午餐放题 🇯🇵
💰价钱：成人＄588/位 小童$288/位
🎏时段星期六日·公众假期 12:00- 15:00
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每位可以选择两款日本四县名产料理作为主菜及每人有一份精选甜品拼盘。
而自助吧还有无限量供应的日式前菜、刺身 、烧物、卷物🥇
❗️🦀💯🦀❗️📣
居然还有［北海道鳕场蟹脚］任食😍 CP值的确爆登！ 食物及服务高质又满意
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🏮 自助区•无限量供应 🏮
🦀Chef's Special 北海道原产鳕场蟹脚
鳕场蟹十分粗壮肥美！ 蟹壳很薄，轻轻一剪能起肉。蟹肉相当丰厚鲜甜，入口多汁，略带海水咸香。齿颊留香的滋味绝对能满足爱蟹之人！ 可以任食，实在幸福
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🔸前菜
田园野菜沙律、牛油果番茄沙律、芝麻菠菜
日式凉拌海带、蟹籽青瓜沙律、烟熏鸭胸、日式泡菜、枝豆
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🔸 刺身
吞拿鱼、喷火湾八爪鱼、帆立贝、油甘鱼、马刀贝、三文鱼
刺身相当厚切鲜甜，最钟意马刀贝的爽弹口感
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🔸 卷物
A4宫崎和牛寿喜烧卷加州卷、杂锦辛香刺身太卷、火炙三文鱼牛油果卷
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🔸 烧物
盐烧宫崎鸡翼、盐烧宫崎豚腩肉、明太子翠玉瓜及鲜冬姑
由细到大都钟意烧鸡翼！烧得皮脆肉嫩有水准
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🔸 吸物
味噌汤
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🏮 主菜：日本四县名产料理
四县：北海道、冲绳、关东、关西
每位可以从十几款料理选择两款
🔸冲绳料理：A4和牛铁板烧
A4 和牛油花纹理漂亮及分布均匀
经炙烧后逼出油脂，诱人的油香与和牛肉质柔软，十分滋味
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🔸关西料理：串炸（生蚝，海虾，豚肉）
炸物粉浆很薄,最钟意炸生蚝🦪
D 蚝好肥美，蚝味浓郁
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🔸关西料理：银鳕鱼西京烧面豉渍
肉质嫩滑带点鱼油香，酱汁以白味噌做底，味道甘甜香口
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🔸关东料理：极上吞拿鱼五点寿司（加+$50）
有蛇腹拖罗 、火炙金三角拖罗 、香葱碎拖罗、鲜吞拿鱼中腩 、赤身
每款都好吃得感动！ 近乎入口即溶的鱼香及油香。很欣赏师传会在每款寿司加上其他配搭，例如黑松露、黑鱼子、蜜糖芥末子，令味道更富层次
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🏮甜品拼盘🏮
有雪糕、时令水果及日式蕨饼
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🍹Mocktail : Fuji Honey
➡️ 荔枝蓉、柚子蜜糖、菊花茶
清甜解渴
🍹Cocktail: Lychee Lover
➡️清酒、荔枝酒、柚子蓉、青柠汁、乳酸
荔枝果味很重，很喜欢
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