影片
更多
2010-07-04
20 浏览
10.06.20 酒店级的平民铁板餐@九龙城铁板站牛扒专门店之前巳尝过扒王之王及花园餐厅本来想去第尾牛扒看到最近的劣评不敢带安去找到这家风评不错，以三角牛排著名的铁板王九龙城这地点虽然不太方便但有好吃的，也得来一趟下午２点到铁板王铁板餐是全天候供应的午餐有特惠铁板餐老板娘诚意推介安格斯牛，可是要差不多接近HKD200如果在高级餐厅可能不会对此价格Vs素质有怀疑始终这里感觉是跟第尾牛扒或花园餐厅同级数店里招牌是三角肥牛，自然不作他想我则点一客午餐的纽西兰龙利鱼柳+蒜茸汁餐汤先上一客红汤一客白汤白汤颜色偏黄，没有坊间白汤的油腻感，稀稀的还不错喝红汤的罗宋汤味道未见浓郁，有点小失望小餐包微波过才送上微暖的加上奶油，虽然不是新鲜手工做的面包迷芭比也觉得OK奶油用的不是坊间常用的Anchor，而是来自荷兰的Romi比Anchor 更香更滑呢我的龙利鱼柳(HKD30)在点餐后约15分钟送上只加上薄薄的粉慢火去煎，原来软稔稔的龙利柳被煎的稍变结实没有冰霜味，调味得宜，连平常不太爱吃龙利鱼柳的安也说好吃！最最最重要的，是盘上没有一点油痕蒜茸汁不是想像中真的有一大坨蒜泥，酱汁轻轻的，配鱼柳刚好伴碟的波浪
之前巳尝过扒王之王及花园餐厅
本来想去第尾牛扒
看到最近的劣评不敢带安去
找到这家风评不错，以三角牛排著名的铁板王
九龙城这地点虽然不太方便但有好吃的，也得来一趟
下午２点到铁板王
铁板餐是全天候供应的
午餐有特惠铁板餐
老板娘诚意推介安格斯牛，可是要差不多接近HKD200
如果在高级餐厅可能不会对此价格Vs素质有怀疑
始终这里感觉是跟第尾牛扒或花园餐厅同级数
店里招牌是三角肥牛，自然不作他想
我则点一客午餐的纽西兰龙利鱼柳+蒜茸汁
餐汤先上
一客红汤一客白汤
白汤颜色偏黄，没有坊间白汤的油腻感，稀稀的还不错喝
红汤的罗宋汤味道未见浓郁，有点小失望
小餐包微波过才送上
微暖的加上奶油，虽然不是新鲜手工做的
面包迷芭比也觉得OK
奶油用的不是坊间常用的Anchor，而是来自荷兰的Romi
比Anchor 更香更滑呢
我的龙利鱼柳(HKD30)在点餐后约15分钟送上
只加上薄薄的粉慢火去煎，原来软稔稔的龙利柳被煎的稍变结实
没有冰霜味，调味得宜，连平常不太爱吃龙利鱼柳的安也说好吃！
最最最重要的，是盘上没有一点油痕
蒜茸汁不是想像中真的有一大坨蒜泥，酱汁轻轻的，配鱼柳刚好
伴碟的波浪纹炸薯条薯香十足
有马铃薯的粉，也有炸过的香酥
比麦记的还赞耶！
三角肥牛排 (HKD83) 要求五分熟
酱汁要两款，原味烧汁及黑椒汁
而且请服务生不用帮忙把酱汁淋上去
把酱汁留下让我们全自助就好
吃过一口，满口油油又咬不烂
只好请服务生拿回去弄熟一点
约8分钟后再次上场
牛肉切开后呈粉红色，清楚的看到肥膏跟红肉相间
三角肥牛还是要点8分熟较为正确
三角肥牛排牛如其名
带筋的肥膏很多
因为这样牛肉也相对的肉味较浓及软滑
很轻易就就能把刀切开
酱汁方面，沾不同的酱汁有不同的食味
个人偏爱加烧汁
因为以煎牛肉流出的肉汁煮成的烧汁
牛配牛味道更为原始
中餐的话，HKD30的龙利鱼柳餐巳经很值回票价
坊间没一家能做到此等美味
有七打牛柳为主菜的二人餐，好像才HKD180左右
如果晚市二人来点这个最划算！
吃过花园/扒王之王/飞鹰/金鳯等的所谓扒房
暂时觉得铁板王稍优！
详细食评及照片请看：http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=3610
张贴
