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2018-01-17
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听说这里是星级酒店中菜师傅开的店舖，但价钱却是大众化，我当然要来试试。地点选在沙田石门，由于就在石门火车站附近，交通很方便，店内装修简洁，坐位也不算多。先来两个彩云虾饺 ($32)，虾饺卖相讨好，每粒虾饺也有不同的颜色，就像彩云一样。虾饺的虾肉爽甜而而热度十足，好吃。鲍鱼烧卖 ($58) 则烧卖上面有原只鲍鱼，大大粒，感觉豪华，真的像在酒店叹茶一样。总是点碗饭才饱肚，常满冬菇滑鸡饭 ($34)用的器皿很特别，有农村家乡的感觉。本来以为是一人份量，但原来碗很深，足够二人吃呢！可能是冬天的原故，它们也有蛇羹 ($45) 吃。一人份量材料也很足够，味道不错，不是方间的偏咸的蛇羹，喝了也不渴。而我最喜欢这里的一款点心是XO酱带子饺 ($38)，端来有透明玻璃贝壳蝶盛着粉丝做底，上面放着原粒带子，而最上一层就铺上XO酱。XO酱入口味道香浓惹味，配上带子和粉丝绝对是完美的配撘，必吃之选！还有桃子叉烧酥 ($28)，这道不过不失，但口感略兼偏干。虽然已饱但吃甜品是第二个胃嘛～所以也试了两款甜点，凤梨小金鸡 ($38) 样子可爱，可爱到不舍得吃唷！外面是黄色热腾腾的小金鸡稣皮，内层就是软熟的凤梨心，做
先来两个彩云虾饺 ($32)，虾饺卖相讨好，每粒虾饺也有不同的颜色，就像彩云一样。虾饺的虾肉爽甜而而热度十足，好吃。
鲍鱼烧卖 ($58) 则烧卖上面有原只鲍鱼，大大粒，感觉豪华，真的像在酒店叹茶一样。
总是点碗饭才饱肚，常满冬菇滑鸡饭 ($34)用的器皿很特别，有农村家乡的感觉。本来以为是一人份量，但原来碗很深，足够二人吃呢！
可能是冬天的原故，它们也有蛇羹 ($45) 吃。一人份量材料也很足够，味道不错，不是方间的偏咸的蛇羹，喝了也不渴。
而我最喜欢这里的一款点心是XO酱带子饺 ($38)，端来有透明玻璃贝壳蝶盛着粉丝做底，上面放着原粒带子，而最上一层就铺上XO酱。XO酱入口味道香浓惹味，配上带子和粉丝绝对是完美的配撘，必吃之选！
还有桃子叉烧酥 ($28)，这道不过不失，但口感略兼偏干。
虽然已饱但吃甜品是第二个胃嘛～所以也试了两款甜点，凤梨小金鸡 ($38) 样子可爱，可爱到不舍得吃唷！外面是黄色热腾腾的小金鸡稣皮，内层就是软熟的凤梨心，做到外松内脆内软，内外兼备，味道不腻口，确是超高水准，值得推介👍🏻。
大王流沙包 ($38) 外观也有特色，忍不住拍了很多照。也能做到金黄漏沙的效果，可惜面包未能做到软腍松软。
这里价钱不贵但却能做到五星级酒店的味道品质，非常值得推介，我也会再来试其他出品。
张贴
