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2022-10-24
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友人喜欢吃中菜，但是只有2个人吃中菜就是难点餐，便来到了欣图轩，选了他们的set Menu. -一直很喜爱到欣图轩，尤其喜欢到这里饮茶。晚上来到也是另一种感觉，虽然今晚只有我和朋友2人，但餐厅还是安排了四人枱给我们，让我们可以一起看着维港景色进餐，也是让人感到赏心悦目。-总括来说，食物水准是预期之内(酒店餐厅水准)，材料是上乘的，但是还是少了层次感。-藤椒果醋蒸海鲈鱼却是有惊喜的一度𩠌，本以为吃完葡汁海鲜焗牛油果和蟹粉白玉龙虾球后会吃不下下一度菜，怎料鱼肉鲜甜嫩滑，酱汁配搭也是很配很开胃，不知不觉便吃完整份海鲈鱼。-另外让我印象深刻的就是他们的甜品 - 香芋奶冻糖心金薯, 比起平时一贯的西米露红豆沙等等，感觉这份甜品别出心裁，即使吃完整份set menu也能轻易吃完这道甜品，推荐! -最后，这里的服务很好，每一位侍应也很专业，有礼貌又亲切，绝对是可以再访的餐厅! -欣图三小碟 - 冻鲍鱼露笋, 蜜汁黑豚叉烧, 酥脆日本蚝Yan Toh Heen Combination: Chilled Abalone with Asparagus, Barbecued Pork with Honey,
友人喜欢吃中菜，但是只有2个人吃中菜就是难点餐，便来到了欣图轩，选了他们的set Menu.
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一直很喜爱到欣图轩，尤其喜欢到这里饮茶。晚上来到也是另一种感觉，虽然今晚只有我和朋友2人，但餐厅还是安排了四人枱给我们，让我们可以一起看着维港景色进餐，也是让人感到赏心悦目。
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总括来说，食物水准是预期之内(酒店餐厅水准)，材料是上乘的，但是还是少了层次感。
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藤椒果醋蒸海鲈鱼却是有惊喜的一度𩠌，本以为吃完葡汁海鲜焗牛油果和蟹粉白玉龙虾球后会吃不下下一度菜，怎料鱼肉鲜甜嫩滑，酱汁配搭也是很配很开胃，不知不觉便吃完整份海鲈鱼。
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另外让我印象深刻的就是他们的甜品 - 香芋奶冻糖心金薯, 比起平时一贯的西米露红豆沙等等，感觉这份甜品别出心裁，即使吃完整份set menu也能轻易吃完这道甜品，推荐!
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最后，这里的服务很好，每一位侍应也很专业，有礼貌又亲切，绝对是可以再访的餐厅!
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欣图三小碟 - 冻鲍鱼露笋, 蜜汁黑豚叉烧, 酥脆日本蚝
Yan Toh Heen Combination: Chilled Abalone with Asparagus, Barbecued Pork with Honey, Crispy Japanese Oyster
花胶红菇炖辽参
Double Boiled Sea Cucumber with Fish Maw and Russula Mushrooms Soup
葡汁海鲜焗牛油果
Baked Avocado with Seafood in in Portuguese Sauce
蟹粉白玉龙虾球
Steamed Lobster with Crabmeat Roe and Tofu
藤椒果醋蒸海鲈鱼
Steamed Sea Bass with Sichuan Pepper and Fruit Vinegar
盐烧松本茸石窝和牛
Wok-fried Wagyu with Honshimeji served in a Hot Stone
姜葱鸭丝捞虾籽面
Stewed Shrimp Roe Noodles
Flavoured with Shredded Duck, Ginger and Spring Onion
香芋奶冻糖心金薯
Chilled Taro Pudding with Sweet Diced Potato
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