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2024-07-14
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👧🏻Wodafoodie in Shatin同屋企人去食饭唔想次次都食普通中菜？帝都酒店最近推出既中式omakase一定俾到你惊喜！呢个以海鲜为主既set用左8种烹调方法煮成8道菜，以拌、蒸、烩、炸、炆、焗、泡、冻既方法将上等食材既鲜味带晒出黎😋非常高质🫶🏻‼️ 🔶鲜味粤馔 Chinese Omakase Set $888/位✨拌•蛏子皇🐚第一道菜用干冰打造出气派感觉💃🏻冻食蛏子皇都系第一次，口感爽口弹牙，配上酸辣汁好开胃，伴碟仲有腐皮炸成蛏子壳既形状，好睇又好食～✨蒸•膏蟹冬瓜盅🫒呢个唔系一般既冬瓜盅！入面有蟹钳、蟹肉、贵妃蚌、瑶柱、丝瓜粒莲子等，材料好丰富，唔洗点调味更可食到食材既鲜味😋✨烩•龙虾蛋豆腐🦞鸡蛋蒸豆腐系一道健康又简单既家常菜，但呢道菜用上波士顿龙虾😳取出蟹膏、膏汁同粒粒豆腐一齐烹调再铺系蒸鸡蛋上面，每啖都非常鲜甜嫩滑，好钟意🥰✨炸•桂花鱼🐟桂花鱼炸成松子鱼状，香脆可口，厨师舍去糖醋汁，换上甜度较低既百香果汁，更清新解腻🍋✨炆•8头鲍鱼东坡肉🦪呢个餐有龙虾又有鲍鱼🥹鲍鱼口感嫩滑有嚼劲，东坡肉肥美软腍，店家用上蜡烛将食物保温，食到最后鲍鱼汁滚到越黎越浓味，好惹味🔥✨焗•酥皮
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同屋企人去食饭唔想次次都食普通中菜？帝都酒店最近推出既中式omakase一定俾到你惊喜！呢个以海鲜为主既set用左8种烹调方法煮成8道菜，以拌、蒸、烩、炸、炆、焗、泡、冻既方法将上等食材既鲜味带晒出黎😋非常高质🫶🏻‼️
🔶鲜味粤馔 Chinese Omakase Set $888/位
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✨拌•蛏子皇🐚
第一道菜用干冰打造出气派感觉💃🏻冻食蛏子皇都系第一次，口感爽口弹牙，配上酸辣汁好开胃，伴碟仲有腐皮炸成蛏子壳既形状，好睇又好食～
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✨蒸•膏蟹冬瓜盅🫒
呢个唔系一般既冬瓜盅！入面有蟹钳、蟹肉、贵妃蚌、瑶柱、丝瓜粒莲子等，材料好丰富，唔洗点调味更可食到食材既鲜味😋
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✨烩•龙虾蛋豆腐🦞
鸡蛋蒸豆腐系一道健康又简单既家常菜，但呢道菜用上波士顿龙虾😳取出蟹膏、膏汁同粒粒豆腐一齐烹调再铺系蒸鸡蛋上面，每啖都非常鲜甜嫩滑，好钟意🥰
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✨炸•桂花鱼🐟
桂花鱼炸成松子鱼状，香脆可口，厨师舍去糖醋汁，换上甜度较低既百香果汁，更清新解腻🍋
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✨炆•8头鲍鱼东坡肉🦪
呢个餐有龙虾又有鲍鱼🥹鲍鱼口感嫩滑有嚼劲，东坡肉肥美软腍，店家用上蜡烛将食物保温，食到最后鲍鱼汁滚到越黎越浓味，好惹味🔥
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✨焗•酥皮扇贝🥧
大爱呢个酥皮汤变奏版既菜式！牛油酥皮焗得超香～🥰切开见到大大粒肥美既扇贝浸系鹿茸菌、洋葱、拉丝芝士入面，好似食紧酥皮汤升级浓郁版咁，好好食！！❤️
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✨泡•龙虾汤饭🥘
炸米饭团拌带子肉、龙虾在上碟后，再淋上用虾肉、头、壳熬出的龙虾汤，脆米入面裹住熟米饭，索满浓稠的龙虾精华，口感丰富，鲜甜无比😚
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✨冻•准山雪糕🍦
雪糕杯原来系用朱古力制成！入面既软雪糕仲要系准山，加左忌廉奶同蜜糖，食落绵滑，几可乱真，好创新好得意😍
成餐饭无论食物质素、环境定服务都好好，真系值得过黎试下☺️💛
📍 玉庭 (沙田)
沙田白鹤汀街8号帝都酒店1楼
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